最近閨蜜經常抱怨自己的寶寶這麼小就開始挑食了，對於一些正餐的輔食總是擺手扭頭，不喜歡吃輔食，卻偏愛吃零食，這可將媽媽愁壞了。

市面上的零食眾多，寶寶經常吃零食反而會導致蛀牙的出現，而且零食中新增的新增劑太多，經常吃會影響孩子的身體健康呢！

所以，媽媽需要控制寶寶吃零食的習慣，而且自己也不要給寶寶餵食零食，這樣寶寶才不會養成吃零食的習慣。

棒棒糖和餅乾是寶寶偏愛吃的零食，但是糖分太高，寶寶經常吃長蛀牙，畢竟孩子的牙齒還沒有長齊，沒有堅硬的保護層。

尤其是巧克力餅乾和薯條之類的零食，裡面富含反式脂肪，經常吃會導致寶寶智力發育不完善，影響孩子的智商。

今天跟大家分享這道藜麥餅，外觀跟餅乾差不多，香脆可口不上火，寶寶一定會喜歡吃的，當孩子想要吃餅乾的時候，媽媽可以選擇製作這道藜麥餅乾。

這次選擇藜麥食材，裡面富含人體所需的九種氨基酸，對孩子身體發育更有益。搭配維生素豐富的西蘭花和胡蘿蔔，加上富含蛋白質的雞蛋，製作成為一道營養價值高的餅乾。

藜麥餅

食材列表和月份

參考月齡：10M+

操作時間：35分鐘

麵粉：40克

藜麥：20克

西蘭花：20克

酵母：2克

雞蛋：1個

胡蘿蔔：20克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

藜麥提前浸泡幾個小時，這樣更好煮開。

起鍋燒水，水開放入西蘭花和胡蘿蔔，焯水2分鐘，撈起。

料理杯中加入藜麥和雞蛋，攪打2分鐘，打成細膩的泥狀。

藜麥泥加入酵母，攪拌均勻溶解。

碗里加入麵粉，攪拌均勻。

攪拌好的麵糊濃稠不容易滑落，然後套上一個保鮮膜，放在溫暖的環境下，醒發至2倍大。

西蘭花去蒂，將其剁碎放入碗裡備用。

胡蘿蔔切成薄片，再切成細絲，然後切成碎丁。

麵糊攪拌排出氣泡。

碗里加入胡蘿蔔碎丁、西蘭花碎，用筷子攪拌均勻。

平底鍋滴入食用油，塗抹均勻後，倒入麵糊，攤平面糊，開小火慢烙8分鐘。

接著，翻個面繼續慢烙8分鐘即可出鍋。

媽媽可以將這份藜麥餅切成合適大小即可，軟糯香脆的小餅，寶寶可以拿在手上，這樣寶寶更好咀嚼，滿足寶寶想吃零食的小願望，媽媽一週製作一次，可以讓孩子吸收不同的營養成分，促進身體和大腦的發育。

●藜麥提前浸泡，這樣更好攪打成泥。

●蛋清過敏的寶寶，可以只取蛋黃。

●一歲以上的寶寶，可以適當新增少量鹽調味。

知識拓展

其實，寶寶之所以喜歡吃零食，是因為他們嘗過鮮味，這樣令他們知道零食的口感更佳，但是口不利身的零食，寶寶常吃不利於身體的發育，為此，媽媽可以減少在孩子面前吃零食，同時在孩子牙齒還沒有長好的時候，不要給孩子吃一些餅乾和糖果之類的零食，高糖分的零食不利於牙齒的生長。