經常做早餐的媽媽，有時真不知道要做什麼，今天再來分享一款快手、簡單的營養早餐，10分鐘就可以搞定。

這款蛋餅富含蛋白質、維生素，再加上補鈣效果棒棒的乳酪，整個蛋餅營養升級不是一點點。

一口下去有蛋的香、蝦的鮮，還有顏色鮮豔的菠菜，可以說是非常完美了，絕對比普通的蛋餅好吃一百倍，香軟細膩的口感，即使是咀嚼能力弱的寶寶也能吃。

菜品介紹

菜 名：乳酪菠菜蛋餅

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：蝦90g、雞蛋2個、乳酪40g、菠菜40g、薑片適量

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

做法：

食材明細

1.蝦去殼，去蝦線，切成蝦丁，放入薑片，醃製15分鐘去腥。

2.菠菜洗淨後，沸水焯水。

3.焯好水的菠菜，切成碎末。

Tips:食材的形狀可以根據寶寶月齡和咀嚼能力自由調整，小寶寶吃，一定要切得碎一點，避免噎到寶寶哦。

4.雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻。

5.平底不粘鍋，刷上薄薄的一層油。放入蝦仁碎，翻炒至變色。

6. 調至最小火，將蝦仁碎均勻的平鋪在不粘鍋上，並均勻撒上菠菜碎。

7. 鍋中淋入雞蛋液，輕輕晃動一點平底鍋，讓蛋液鋪滿鍋底。

Tips:這一步用漏勺，會更方便，蛋液也會更均勻哦。

當然你可以直接倒入鍋中，讓蛋液均勻的鋪平鍋底。

8.均勻撒入乳酪。

9.蓋蓋燜至乳酪融化了，並且雞蛋熟了就可以啦，我用了大概七八分鐘的樣子，供參考。

10.乳酪菠菜蛋餅就做好了。

直接食用，但小寶寶吃，如果不能咀嚼整塊的蛋餅，可以用輔食剪剪成小塊，再給寶寶吃哈。

給寶寶配一小碗麵條或一碗粥，就是完美的一餐哦。

END