自從寶寶新增輔食以後，寶媽們是不是每天都在想：今天給寶寶吃什麼呢？

雞蛋是做輔食的重點考慮物件，今天就介紹一個雞蛋和豆腐結合的新花樣。

先來認識一下這道菜吧

菜名：豆腐雞蛋羹

月齡：8 月+

食材：雞蛋1個，豆腐100G

輔料：清水適量

工具：普通鍋

製作過程：

1、水煮蛋取蛋黃碾碎。

2、將豆腐用勺碾碎。

3、將豆腐泥冷水下鍋，豆腐中的蛋白質遇熱會凝固，所以熱水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎，冷水煮豆腐可以使豆腐更軟嫩。

4、鍋裡水少後倒入蛋黃泥。

5、把蛋黃和豆腐攪拌均勻。

6、關火盛入碗中即可。

推薦理由：

煮熟的豆腐是高鐵食物，適合給寶寶食用。

過去有人認為豆製品應該晚點再給寶寶食用，擔心含有激素，這些擔心是不必要的。

豆製品中的類激素對人體健康是無害的，只要寶寶不過敏就能放心食用。