胡蘿蔔是我們生活中最常見的一種蔬菜食材，它的營養價值非常高，要給孩子多吃胡蘿蔔可以增強抵抗力還可以促進骨骼生長和明目的功效，孩子大多都不愛吃胡蘿蔔，可給媽媽們愁壞了，每次炒菜煮粥都要放上一些胡蘿蔔可是孩子要麼吃上一口就吐出來，要麼撅起小嘴巴就是不吃，寶媽們當時的心情真想自己能變成大廚，做出更適合孩子吃的美食，哪怕吃上一口都覺得很有成就感，最近有位朋友私信我說有沒有用胡蘿蔔做的美食適合挑食的孩子吃的，謝謝這我朋友提醒了我春天正是吃胡蘿蔔的好季節，還可以保護呼吸道功能，今天小玲就用胡蘿蔔分享一款無水無油的美食好看又好吃，我家孩子平時就不愛吃胡蘿蔔，做完以後他非常愛吃一口一個直誇好吃，做法簡單新手也可以做成功！

【所需食材】胡蘿蔔，雞蛋，白糖，酵母粉，普通麵粉

【製作步驟】

1.首先我們把洗乾淨的胡蘿蔔用刀切成薄片，切好的胡蘿蔔正好是230克裝入平底盤中上鍋蒸熟。

2.胡蘿蔔蒸熟以後取出來晾至溫熱再打入2顆雞蛋加入5克的白糖，胡蘿蔔本身就很甜不用放太多的糖了，倒入料理機中打成胡蘿蔔汁，沒有料理機用擀麵杖按壓成胡蘿蔔汁也可以，打好以後倒入大碗中，加入5克的酵母粉攪拌至酵母粉融化分次少量的加入400克的普通麵粉，麵粉的量要根據胡蘿蔔的含水量和雞蛋的大小來定，一邊倒一邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉下手揉成一個軟硬適中的光滑大面團，蓋上保鮮膜，醒發兩倍大。

3.面醒發好了面板撒上乾麵粉，把發好的面放到面板上揉搓排儘裡面的空氣把麵糰用手整理成光滑的大面團，用擀麵杖擀成6毫米厚度的大面餅，我們取一個模具按壓出自己喜歡的形狀，沒有模具用瓶蓋也可以，撕去多餘的面然後把多餘的面我們重複操作也做成小餅。

4.生坯全部做好了，是不是非常好看蓋上保鮮膜二次醒發10分鐘就行，生坯醒好以後變得胖乎乎的就行了。

5.電餅鐺開小火不用放油，下入小餅蓋上蓋子，烙一分鐘時間，時間到開啟蓋子翻個面，再蓋上蓋子烙一分鐘烙至兩面金黃就可以出鍋啦。

6.我們好看又好吃的胡蘿蔔小餅就做好了，無水無油特別的健康，鬆軟香甜營養豐富孩子最愛吃了，吃不完用保鮮袋儲存涼了也不發乾發硬，喜歡就做給孩子吃吧，我是小玲，我會每天分享各種家庭版的美食做法，讓你一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支援！