今天是雨水，是春季的第二個節氣，接下來的天氣會越來越溼。脾喜燥惡溼，往後這一段時間對孩子來說是個很大的挑戰，所以，從現在開始，孩子的日常飲食也要做出一些調整，應對全年溼氣最重的時期。

雨水以後，氣候會有兩大特點：一是雪漸少、雨漸多，天氣回暖；二是降水量多，空氣潮溼，溼氣漸重。因此家長要更加小心照料孩子，要注意這兩點：

第一，天氣雖回暖，但乍暖還寒，一天之內溫差較大，孩子易被“倒春寒”所傷，外感風寒；家長不要一下子讓孩子減衣太多，記住“室內脫一件，出門多穿一件”的原則；運動出汗後要及時擦乾。

第二，降水增多，溼氣漸重，溼邪容易困住脾臟；家長要每天堅持“10秒判消化”，觀察孩子的消化情況，積食時及時消食導滯，減輕孩子脾胃的負擔；同時飲食上也要適度祛溼和健脾。

雨水後，孩子能吃什麼不能吃什麼

那麼雨水以後，孩子的飲食要遵循什麼原則？要吃什麼，不能吃什麼？家長主要把握好以下5點：

1、少吃水果等生溼食物

溼氣分為外溼和內溼，外溼，指大自然中的溼氣，外溼入侵，孩子就會外感溼邪；而內溼是一種病理產物，水溼內停，在體內形成阻滯，傷害孩子的臟腑運作。雨水後空氣潮溼，在沒有辦法改變居住環境的情況下，家長更要控制好孩子消化情況和脾胃狀態，不要讓孩子吃容易生溼的食物，避免生內溼。

容易生溼的食物包括：寒涼、生冷、油炸、燒烤的食物；尤其是水果，春季大多數應季的水果偏寒涼，家長要注意控制孩子的水果攝入量。

2、少吃酸，多吃甘

春季與肝相對應，是肝氣的旺盛之時，肝木疏洩太過，脾胃就會氣虛；肝氣鬱結，脾胃就會氣滯。雨水以後，飲食上要健脾，也不能疏忽養肝。

肝喜酸，春季肝氣旺盛，如果這時還吃很多酸味的食物，就容易肝氣過亢，就會影響到脾的正常運化。所以，家長要減少給孩子吃山楂、檸檬、酸梅、醋等酸味食物。脾喜甘溫，甘溫可以有助於脾陽的升發，家長可以在孩子消化好時，適當給他吃點甜味的食物，如蜂蜜、玉米、山藥等。

3、少喝或不喝涼茶

肝木旺盛容易克犯脾土。這時只要孩子一積食，脾胃狀態虛弱，就容易肝火上炎，出現口氣臭、嘴唇紅、愛發脾氣等情況。但清肝火都需要用到一些寒涼的藥材，這些藥材都容易損傷脾陽，讓孩子更容易積食，形成惡性迴圈。所以我一直不主張家長給孩子喝涼茶降火，會越降越火。針對這種情況，其實只需要幫孩子消食導滯，“上火”的情況就能得到緩解。

4、多吃粥，首選健脾粥方

唐代孫思邈說“春時宜食粥”，粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便於吸收，還能補脾養胃、去濁生清。尤其是在孩子沒胃口、積食的時候，可以把粥當作主食，有助於消化，也能減輕脾胃的壓力。另外，一碗熱粥下肚，微微發汗，體內的溼氣也隨汗而出。

春季適合孩子的粥方有：陳皮粥、茯苓粥、鯇魚粥、小米粥。

5、多用祛溼食材，力道要溫和

雨水後，家長要有意識地幫孩子祛溼，但要注意祛溼力度不宜過猛，要溫和。孩子脾常不足，脾胃功能虛弱，如果用力度很強的食藥材祛溼或天天祛溼，會損傷脾陽，產生反效果。給孩子祛溼，首先要控制他不積食，如果孩子脾虛容易生溼，就用溫和祛溼的食療來輔助，如芡實、薏米、山藥、白扁豆、茯苓等。

春季要吃什麼？

健脾的食物：芡實、薏米、白扁豆、赤小豆、土茯苓、茯苓、淮山等。（薏米和白扁豆先炒一下再煲煮效果更好）

◆ 推薦食譜：芡實山藥鯽魚湯、白朮芡實瘦肉湯、茯苓粥等。

補虛的食物：牛肉、雞肉、鯽魚、香菇、牛油果等。

◆ 推薦食譜：番茄煮牛肉、牛肉玉米羹、鯽魚豆腐湯等。

補鈣的食物：銀魚、泥鰍、桂花魚、豆腐等。

◆ 推薦食譜：銀魚煎雞蛋、銀魚白菜羹、香芋煮泥鰍、泥鰍豆腐湯、清蒸桂花魚等。

雨水後用2個方，消積、健脾、補虛

嶺南地區，每逢到了春天，就會滿街都是木棉花，而木棉花正是一道非常好的祛溼食材。

木棉花性涼，味甘，歸脾、肝、大腸經，能清熱解毒，祛溼，新鮮的木棉花去除雜質後，曬乾，即可入藥。

木棉花偏涼，但也不會特別寒涼，祛溼力度不會太強，是比較溫和的、藥食同源的食藥材。如果孩子溼滯化熱，用木棉花是比較合適的。但家長要注意，不能長期給孩子用，更不能天天用，“兒為虛寒”，不耐寒涼之物，久服容易傷脾陽。

那麼怎麼用木棉花效果最好？今天推薦2個方，雨水以後可以給孩子用。

木棉花

● 消食導滯：四星湯

脾胃虛寒的孩子，在潮溼的春季很容易積食，脾胃運化無力，水溼堆積在體內，容易出現大便黏膩、軟爛、掛壁、舌苔水滑、舌體胖大，舌邊有齒印等溼氣重的症狀。這時，可以用四星湯幫孩子消食導滯，四星湯在三星湯的基礎上增加了木棉花，在消食導滯的基礎上增加了祛溼健脾的功效，同時具有消積祛溼的效果。積食時連續用2~3天，配合素食，日常保健可1周1次。

四星湯

材料：

谷芽10克，麥芽10克，山楂3克，木棉花5克

做法：

1. 將所有材料放入鍋中，加水兩碗；

2. 大火煮沸後改小火慢煲；

3. 直至將兩碗水煮成半碗；

4. 可放入適量黃糖調味，晾溫飲用。

1～2周喝1次。

功效：

消積祛溼。

宜忌：

◆ 適用於胃口不好、容易積食、溼氣重的症狀。

◆ 對麥芽過敏的孩子慎用。

◆ 2歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

● 健脾補虛：木棉花鯽魚湯

除了及時地消食導滯，家長要在孩子消化好時幫孩子健脾。我推薦家長給孩子做木棉花鯽魚湯，鯽魚有健脾利溼的功效，對於脾胃虛弱有很好的補益作用。另外，鯽魚肉易於吸收，不會對孩子的脾胃造成過多的負擔，對虛弱的孩子很有幫助。木棉花搭配鯽魚，能溫補脾胃，利溼健脾，適合積食、脾胃虛弱的孩子，孩子消化好時可以每週喝1~2次。

木棉花鯽魚湯

材料：

木棉花10克，鯽魚1條，生薑3片，鹽適量

做法：

1. 鯽魚除去內臟，洗淨；

2. 熱鍋下油，下鯽魚，將其煎至兩面金黃；

3. 加入適量水，放入木棉花、薑片，大火燒開；

4. 改小火煮20分鐘，調味後即成。

功效：

溫補脾胃，利溼健脾。

宜忌：

◆ 適用於口氣大、舌苔黃厚、易口渴的症狀。

◆ 3 歲以上辨證服用。

◆ 蠶豆病可以用。

接下來，即將迎來潮溼多雨的春季，對孩子來說是一個大挑戰。加上，孩子們的寒假快要結束了，返校以後都會比較“多事”，家長們千萬不能掉以輕心，從現在開始就要做好準備工作，顧護好孩子的脾胃。