最近分享了幾道老廣東一輩人都知道的增高湯，有不少粉絲說，看不出來廣東人身高不高，居然還有“增高湯”這一說法？其實我是這麼理解的，老一輩的不少食療湯方還是有些根據而來的，但以前物質條件不如現在，現在大家都知道科學養娃，睡眠好以及充分的運動作為前提，另外孩子身高有部分也是先天性原因，但後天只要家長們在日常飲食上多注重配合，孩子長高完全不是問題。

說到底，大人也好，孩子也罷，脾胃是身體好的關鍵。許多育兒專家給孩子調理身體都會從脾胃下手，先了解孩子體質，再有針對性地進行食療補充，脾胃吸收好了，睡眠好，運動足，孩子個頭會在春天這會見風長一點也不稀奇。

春天給孩子調理脾胃，日常飲食可以多吃一些健脾胃的食物，山藥就是許多人都知道的健脾胃的食材，另外，菠菜、茼蒿、韭菜、黑芝麻、板栗、蓮子、芡實以及平時經常看到的五穀雜糧等，但考慮到脾胃弱的孩子對五穀雜糧不太容易消化，今天就分享一道春意滿滿，生機盎然的菠菜蒸糕，不放油也不放糖，減少過多的新增，還原食物的味道，準備一個料理機就能做好，抓住孩子春天的長個黃金期，這樣簡單的養脾胃的蒸糕簡單實用多了。

【山藥菠菜雞蛋糕】

食材：山藥250克，菠菜2棵，雞蛋2個，鹽1克。

做法：

1.準備一根山藥，山藥含豐富的氨基酸，豐富的維生素C以及粘液蛋白，能清除體內的自由基，同時含有較多澱粉，與其他食物搭配，澱粉能起粘合的作用。

2.菠菜含豐富的鐵元素，但由於菠菜含有較多的草酸鈣，所以食用前把菠菜汆燙10秒後撈出。山藥削去外皮，切成段備用。

3.準備一個料理機，把山藥段、雞蛋和菠菜放入料理機裡，加少許食鹽調味。料理機攪動攪打20秒左右，就能把所有食材混合成泥狀。

4.準備一個容器，可以是玻璃材質，或者碗、盤等，把攪打均勻的菠菜山藥泥倒入容器中。

5.表面裹上一層保鮮膜，防止蒸制過程中的水蒸氣滴在蒸糕表面，上汽後大火蒸制15分鐘左右即可。

雞蛋經過蒸制會蓬鬆膨脹，所以這個蒸糕口感非常鬆軟，和平時做的雞蛋糕又不太一樣，因為不是純雞蛋，加了菠菜和山藥的雞蛋糕，營養更豐富，口味清淡，孩子喜歡，簡單營養好吸收。

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