在懷孕之後,孕期飲食就成了一個家庭的“頭等大事”,因為此時的準媽媽不僅要維持個人營養需求,同時還需給胎兒提供充分的營養物質,供給胎兒迅速發育。
而且,坊間傳言中不少食物對胎兒發育不利,甚至還可能出現流產情況,所以孕媽們在飲食選擇上都謹小慎微,特別是對“螃蟹”更是敬而遠之。
想必大家都聽過不少關於“螃蟹導致流產”的傳聞!
然而查閱資料你會發現,螃蟹肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及各種微量元素,這明明對胎兒發育有利,為何孕婦就不能吃呢,難道孕婦不能吃螃蟹是謠言嗎?
首先,從傳統中醫學理論上來看,螃蟹性質寒涼,且具有一定活血化瘀的作用。而對於懷孕女性而言,如果過量食用的話,就可能會造成出血、先兆流產等問題出現。
但是,從西醫的角度來說,螃蟹富含豐富的營養成分和蛋白質,孕媽可以藉助出螃蟹來補充蛋白。
而且有臨床實驗和理論證明,孕婦也是可以吃螃蟹的。
所以“孕婦禁食螃蟹”並不科學,不過這並不代表孕媽們可以“放肆”,以下三個注意事項千萬不要忽視:
寄生蟲和新鮮度問題
無論是水產或海螃蟹,體表、腮以及腸胃道中存在大量的細菌、寄生蟲和汙泥,而且若購買死蟹或將死的螃蟹,其體內的細菌會迅速繁殖、擴散到螃蟹肉中,分解螃蟹肉中的氨基酸成分,產生一定有害物質,在食用後可能會造成嘔吐、腹瀉或腹痛等問題出現。
所以孕媽們在挑選螃蟹時,應選擇正規渠道購買,且以活螃蟹、新鮮的為主,在加工螃蟹時一定要煮熟、煮透,科學建議加工螃蟹應蒸煮30分鐘以上,如此才能殺滅螃蟹中的寄生蟲。
過敏體質禁食
如果本身屬於過敏體質或對海鮮過敏的話,在進食螃蟹後就可能會誘發一系列過敏反應,可能會導致面板出現成團的“風疹塊”,造成孕婦體表異常瘙癢。
在嚴重情況下還可出現頭暈頭痛、腹痛腹瀉、呼吸困難等表現,所以對過敏體質的孕婦來說,應儘量避免。
有妊娠併發症的孕婦禁食
對於出現妊娠高血壓或妊娠糖尿病的孕媽來說,應儘量避免食用螃蟹。
這是因為螃蟹不僅含有大量的蛋白質,同時其蟹膏中還存在膽固醇成分,對病情控制沒有任何好處,反而可能會造成脂肪肝、高血脂、血壓控制不力等問題出現。
除了以上三點需要謹記外,在孕期補充營養還應遵循:少量多次、飲食均衡、營養全面等三個準則!
如若孕期攝入的營養成分過多,反而會導致孕期肥胖、巨大兒等問題出現,且孕期患妊娠併發症的機率也會有所提升,所以並非是營養越高就越好的。
而且,對於海鮮一類的食物,雖說能給孕婦和胎兒補充微量元素和礦物質,但絕對不能忽視寄生蟲、過敏等問題。海鮮要煮熟、過敏體質忌吃等是孕期補充海鮮的主要原則。所以,如果你屬於過敏體質或有妊娠併發症的話,那還是遠離螃蟹比較好。