乳酪蘑菇湯 美妙滋味

材料

白蘑菇30g、中型土豆100g、洋蔥50g、乳酪片1 片、油 2ml

1. 白蘑菇洗淨切成片；土豆削去外皮，切成和蘑菇片差不多大小的片；洋蔥切成細末；乳酪片切成條狀或塊狀。

2. 鍋中放少許油 ，先把洋蔥末爆香，然後放入土豆片和 3/4 份白蘑菇片煸炒 3 分鐘，加入少許水把土豆片和白蘑菇片煮軟煮爛，然後把翻炒好的食材放入攪拌機中，攪拌成糊狀。

3. 鍋中加入適量清水，把攪拌好的糊糊倒入，大火煮開後，放 入剩餘的白蘑菇片，繼續煮 2 分鐘後，把乳酪放入鍋中，煮至乳酪全部熔化即可。

Tips

1. 奶製品含鈣豐富，是有利於寶寶長高的最佳食物。

2. 煮制的過程中要不斷攪拌，以免食物粘鍋。

3. 洋蔥裡含有可以防止寶寶形成齲齒的成分，還可以預防感冒。要注意的是，在給寶寶新增洋蔥的時候，要儘量切得細一些，方便寶寶咀嚼。

媽媽的味道 雞蓉玉米拌麵

材料

雞胸肉 25g、兒童掛麵60g、玉米粒10g、黃瓜絲10g、番茄絲30g、黃彩椒絲10g、油2ml

製作步驟

1.雞胸肉先放在冷水中浸泡 20 分鐘，然後放在鍋中煮熟，再把煮好的雞胸肉用手撕成細絲；玉米粒剁成碎末。

2.鍋中倒入少許油，待油六成熱時，把玉米粒、黃瓜絲、番茄絲和黃彩椒絲一同放入鍋中，翻炒均勻。

3.將兒童掛麵在開水中煮至軟爛後撈出，然後與撕好的雞胸肉以及炒好的蔬菜拌勻即可。

Tips

1. 進入了咬嚼期，食物可以略微粗糙一些，媽媽在做飯的時候要適當縮短食物煮制的時間，以增加食物的硬度，來鍛鍊寶寶的咬嚼能力。

2. 麵條段很方便寶寶用手抓取，這個時候不要怕寶寶弄髒衣服和桌面，任由寶寶自己動手，培養他自己吃飯的習慣。

溜進嘴裡的蛋花豆腐羹

材料

豆腐400 克、蛋黃1 個、高湯100ml、香蔥末少許、香油數滴

1. 豆腐切成小丁；蛋黃打散。

2. 高湯煮開後下入豆腐，轉小火煮 3~5分鐘。

3. 湯中倒入蛋黃液，待蛋花漂起後關火。

4. 最後撒上少許香蔥末和幾滴香油即可。

Tips

1. 高湯富含鈣質，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，非常適合寶寶發育過程中食用。

2. 雞蛋和豆腐不僅含有豐富的鈣，而且吃起來也是又軟又嫩，特別適合這個時期的寶寶食用。

3. 高湯種類很多，有骨頭湯、各種肉湯、魚湯等，年輕的爸爸媽媽可以在週末提前用小火慢燉熬製出來，分別放入小盒子裡凍在冰箱的冷凍室中，這樣每次使用時直接取出煮沸，又快又方便。