過年總是開心的,吃得好睡得好玩得好，尤其是吃，幾乎天天大肉伺候，完全停不下來的節奏。但春節之後大家普遍胃口不好，尤其是小朋友們，脾胃虛弱容易積食，來一碗消脂解膩湯水，喝湯能幫助消食解膩。推薦做這一道小麥山楂湯給孩子喝，這湯剛好可以幫助孩子調整胃口，開胃健脾、潤燥生津。

山楂能幫助消化，降血脂，常喝山楂水具有很大的好處。小麥和山楂煲湯有健脾寧心，除熱止渴，還有祛溼等功效。在廣州這個溼氣較重的城市，煲這樣的湯還是很好的。如果家裡有消化不良的孩子，也不失為一款口感好的食療輔助湯水，能健脾胃消積食，有需要的家長不妨試試。

【材料】：小麥 40克，胡蘿蔔 1根，山楂幹 20克，豬腱肉 適量，生薑 2片，如果只給孩子喝，分量可以減少；

【做法】：1、小麥用清水浸泡半小時，小麥是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥是世界上總產量第二的糧食作物，僅次於玉米，小麥還含有大量的纖維素，能夠調理腸胃，促進胃腸蠕動，排除體內的有害物質，預防便秘。山楂可以用新鮮的，但現在這個季節沒有新鮮山楂，用乾的取其味就可以了。

2、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊備用；

3、將豬腱肉切塊，煮鍋中放入清水，大火冷水下入豬腱肉，水燒開後多煮一小會兒，焯出血末和多餘的油脂，撈出來瀝乾備用。

4、將處理好的豬腱肉、胡蘿蔔、山楂、麥芽以及2薑片一起放進湯鍋裡，倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開後小火煲1個小時；

5、湯熬差不多了，最後撒少許鹽就可以了，所有燉湯都是喝前才放鹽就行啦，因為是孩子喝的儘量口味清淡點。

熬出來的湯酸酸的，小朋友也不抗拒喝。這個煮開後的小麥，真的很好吃哦，很爽口。

【小提示】：不加澱粉，色素，黃黃的才是自制山楂熬湯的本色，感冒發燒期間就別喝了。