嬰兒食品容器上的標籤提供了很多資訊。“階段”是指嬰兒的發育。“非轉基因”是指產品不含任何轉基因生物。標記為“有機”的產品屬於四個名稱之一，而“總糖”是指天然糖與“新增糖”的總和。營養成分標籤列出了維生素和礦物質，以及它們代表FDA建議的孩子每日建議攝入量的百分比。但是，在嬰兒食品標籤上找不到脂肪中的卡路里。

什麼是嬰兒食品的“階段”？“ GMO”是什麼意思？“有機”是什麼意思？“總糖”和“新增糖”之間有什麼區別？“ OU”是什麼意思？嬰兒食品標籤上列出的維生素和礦物質呢？為什麼沒有在營養標籤上列出來自脂肪的卡路里？

嬰兒食品標籤可能會造成混淆。以下是父母提出的一些最常見問題的答案。

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什麼是嬰兒食品的“階段”？

嬰兒食品通常透過“階段”來銷售，這些階段是指嬰兒的總體發育水平。重要的是要注意，這些階段不是由專家標準化的，也不是跨品牌一致的。每個嬰兒的成長都各不相同，並應根據其準備水平而進入每個階段。

第一階段的食物是為嬰兒首次引入固體而製作的。它們被製成濃稠的液體，易於吞嚥，並且通常是單一成分，有助於隔離對食物的任何反應。容器通常較小，以反映年幼嬰兒所吃的食物。第2階段食物的稠度更高，專為經驗豐富的嬰幼兒而設計，這些嬰幼兒已經變得更加熟練，可以將食物從嘴的前部移到後部。這些食物通常會結合兩種或多種成分，使嬰兒接觸到新的風味混合物。第三階段的食物質地較粗壯，適合熟練掌握咀嚼技能的年長嬰兒。

“ GMO”是什麼意思？

“ GMO”代表“轉基因生物”。這些是植物，動物或其他已在實驗室中修改而不是自然建立的實體。

非轉基因食品是指未經基因工程加工而成的食品，且不含轉基因食品成分。經過“非轉基因專案認證”意味著該產品符合“非轉基因專案產品認證計劃”的標準。

“有機”是什麼意思？

長期以來，“有機”一詞與無農藥種植的食物有關。但是，有機印章具有更多的意義：包裝中的農產品和其他成分的生長無需使用轉基因產品，汙水汙泥（一種肥料），輻射，合成肥料或除草劑，並且不得包含人造香料，顏色或防腐劑。牲畜只能吃100％的有機食品，且不能使用抗生素或激素。

有機標籤的不同版本包括：

100％有機：所有成分均為100％有機。有機：成分至少為95％有機。由有機成分製成：成分至少為70％有機。

“總糖”和“新增糖”之間有什麼區別？

“總糖”是指兩個天然存在的和新增的糖。

天然糖存在於許多健康食品中，例如水果和牛奶。這些糖包括果糖和乳糖。新增的糖 是指在加工或製備過程中新增到食品和飲料中的糖。例項包括玉米糖漿，無水葡萄糖和蔗糖。

研究支援將新增糖中的熱量攝入降至最低。美國農業部和衛生與公共服務部建議24個月以下的兒童不要食用任何新增的糖。

嬰兒食品標籤上列出的維生素和礦物質呢？

在每個營養成分標籤的底部，您將看到維生素和礦物質的列表，以及以克為單位的含量以及該含量所代表的百分比，即食品和藥物管理局（FDA）“建議的每日價值”。這些數字是根據以下人群之一的一份食物得出的：

嬰兒至12個月1至3歲4歲或以上的成人和兒童孕婦和哺乳期婦女

為12個月或更小的孩子製作的嬰兒食品標籤上應反映該年齡段。例如，該年齡段嬰兒的每日建議鈣含量為260 mg。一罐含26毫克鈣的胡蘿蔔將提供建議的每日價值的10％。

FDA要求製造商包括：

維生素D鈣鐵鉀鹽

研究發現，許多人缺乏這四種營養素。儘管並未要求，但其他維生素或礦物質也可能會在標籤上列出。

為什麼沒有在營養標籤上列出來自脂肪的卡路里？

研究表明，食用脂肪的型別比總脂肪的數量更重要。在飲食中包括健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的混合物，有助於提高血液中的膽固醇水平，這在生命的早期就很重要。嬰兒友好型食品包括鱷梨（用於單不飽和脂肪）和鮭魚或亞麻籽（用於多不飽和脂肪）。