對話方塊處回覆“餐單”

即可獲取各月齡190天的輔食餐單

姐妹們愛吃的火鍋涮品是啥呀？牛肉、羊肉，蝦丸、蟹肉棒？

我是非常喜歡吃蟹棒的，可是你知道嗎？

就像老婆餅裡沒有老婆，魚香肉絲裡沒有魚一樣，蟹棒真的跟蟹沒有直接關係！

蟹棒之所以叫做蟹棒，那是因為用低成本的魚肉透過各種新增劑，模仿蟹肉的味道和口感加工成的。

看看，就這新增劑的數量，你數得清嗎？卡拉膠、增稠劑……一口下去全吃到肚子裡了。

雖然味道鮮美，但它們並不是真正的海鮮生物製品，更談不上有什麼營養。

別說給娃吃了，大人也得少吃。

想吃又不敢買，咋辦？那就自己做唄。

別以為蟹棒是多複雜的東西，其實做起來也超級簡單。

我都幫你們試驗好方子了，成功率100%，以後吃火鍋再也不用糾結去哪買靠譜的蟹棒了。

食材：魚肉200克、蛋清50克（2個雞蛋的）、玉米澱粉40克、番茄醬適量、蔥姜適量

是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食

調味說明：蟹棒不需要特殊的調味，做好後可以蘸番茄醬，或者用來做輔食、涮火鍋都是可以的。

參考月齡：10個月以上

難易程度：中等難度

製作時間：40分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

- 1 -

食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材：魚肉200克、蛋清50克（2個雞蛋的）、玉米澱粉40克、番茄醬適量、蔥姜適量。

調味說明：蟹棒不需要特殊的調味，做好後可以蘸番茄醬，或者用來做輔食、涮火鍋都是可以的。

- 2 -

把魚皮去掉。

tips：我這次用的鮁魚，魚刺比較少，基本上只有一條主魚刺，所以直接把肉片下來就可以。

你們做的話，我也建議用海魚，魚刺少，好處理。

- 3 -

把魚肉切碎。

- 4 -

先來點姜蔥醃製20分鐘，這樣可以去除一些腥味。

tips：當然了，只有大人吃的話，還可以來點料酒去腥。

- 5 -

把魚肉、蛋清、蔥姜和澱粉都倒入破壁機中。

tips：如果你家娃一點也不喜歡蔥姜的味道那就不要放了。

如果想給蟹棒調味，也是在這一步，你們想吃什麼味道的都可以往裡放。

我有的時候會喜歡來點胡椒粉，味道也很好呢。

- 6 -

啟動破壁機攪拌，攪成魚糊糊。

- 7 -

準備烘焙紙，對摺一下，把魚肉放在一邊的烘焙紙上，鋪滿烘焙紙。

- 8 -

然後用另一邊烘焙紙覆蓋上，就是這樣了。

- 9 -

把所有鋪好魚糊的烘焙紙一起放入鍋中，冷水上鍋蒸20分鐘就差不多了。

- 10 -

稍微放涼，直接捲起來，蟹棒主體就完成了。

- 11 -

想要跟蟹棒更像的話，再刷上一層番茄醬，自然晾乾後，是不是就很像了。

- 12 -

哈哈，以後吃火鍋再也不用再去買了，你說我下次要不要也趕個時髦，做一款手撕蟹柳試試呀。

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？