民間有一種說法，“人是肉食動物”，別看許多和尚、道士都吃素，那畢竟是少部分，大多數家長和孩子的生活都離不開肉。

正因如此，肉類價格也是逐年上漲，尤其是豬肉，價格直逼牛羊肉，這也導致許多家長出現了“購肉荒”，吃不起啊！

後來，資本巨頭滲入到市場，家長髮現“社群買菜”的價格更便宜，於是他們就在網上購買。

然而，這種買菜方式也有一種弊端，那就是家長無法自行挑選，可能肉都是“人工合成”。

顧名思義，“人工合成肉”就是重組肉，不良商販把一些碎肉、鴨皮、雞皮和食品新增劑攪在一起，最終結合成整塊肉。

“人工合成肉”口感不好，吃起來有一種膠黏的感覺，營養也比不上正宗的豬牛羊，孩子吃還可能傷害身體。

1）牛排

家長帶孩子吃自助餐的時候，可以發現飯店裡都有烤牛排，看起來外焦裡嫩，吃起來卻令人作嘔，口感和真正的牛排差別巨大。

原因就在於自助餐和市場上價格低廉的牛排都是“人工合成肉”，裡面含有卡拉膠，可以把碎肉重新凝結在一起，這也導致家長吃起來會有一種入口即化的感覺。

其實“人工合成肉”對成年人沒有太大傷害，否則自助餐飯店也不會明目張膽地“做假”，顧客也不會絲毫不介意。

畢竟，碎肉不等同於劣質肉，卡拉膠等新增劑本身對人體也無害。

不過，孩子和成年人不一樣，他們腸道更加敏感，有可能導致腸道發炎，再加上合成肉都經過解凍處理，說不定也會增加細菌汙染。

2）火鍋貢丸

孩子都喜歡吃火鍋，不光喜歡吃裡面的牛羊肉，也喜歡吃魚丸、蟹肉棒、魚豆腐等食物。

然而魚丸，不代表是魚肉，蟹肉棒也不代表是螃蟹肉，家長購買散裝魚丸的時候，看不到配料表，其實這些東西都是魚糜和食品新增劑。

譬如蟹肉棒，原來就是魚糜和澱粉，利用食品新增劑使其味道偏向於蟹肉，再加上色素，這樣看起來就像蟹肉。

所以，火鍋貢丸、肉丸等都不一定有肉，實則是麵粉和香精，孩子稍微吃吃沒關係，總吃就會影響健康。

3）雞柳

校園門口會有小販排排站，各種小吃層出不窮，炸雞柳是一種備受孩子寵愛的食物之一。

雞柳的原料是雞小胸，肉質鮮嫩，營養豐富，不過一些小販為了降低成本，他們可能會選擇碎肉甚至是雞屁股旁邊的肉，然後再新增香料增加雞肉的香味。

孩子經常吃雞屁股，肯定不會好受……

況且，炸雞柳是油炸食物，這種烹飪方式本身不健康，孩子更不應該吃了。

4）牛、羊肉卷

現在來看，孩子吃火鍋還真是危機四伏啊，火鍋貢丸是合成肉也就算了，主餐牛羊肉卷也是嗎？

喜歡買菜的家長應該清楚，牛羊肉卷的價格差異非常大，有些25元一盒，有些40元一盒。

便宜的牛、羊肉卷的原料可能是鴨肉、鴨皮甚至壞的豬碎肉，透過機器整合成肉卷，煮熟後的現象就是容易爛、口感軟、筷子一碰就碎。

其實，家長想避免“人工合成肉”也很簡單，首先就是少吃自助餐，裡面的牛排和烤肉多數都是合成肉，看形狀就清楚……

其次，家長在市場買肉時不能貪圖便宜，大部分便宜的肉都是“合成肉”，如果是購買整盒的肉卷、貢丸，需要看配料表。

雖然包裝上不會明確指出這是“合成肉”，但是配料不會撒謊，若是裡面有卡拉膠、果膠等物質，那就不要買了。

最後，家長購買肉時可以去大商場，選擇大品牌，這樣“合成肉”機率小一些。

這4種生活常見肉，家長儘量少買，沒營養還費錢，孩子嘴饞也不行！

育兒小貼士

孩子喜歡吃肉是好事，不過不能亂吃，譬如豬身上適合孩子的就是梅肉和裡脊肉，肉質鮮嫩，比較難造假。

雖然肉的價格很貴，但是家長也別貪便宜，總在社群買菜，可以嘗試親自挑選哦！

今日話題：你們覺得自助餐裡的肉是不是“合成肉”？