水土不同固然養出來的孩子不同，但是，除了水土以外，飲食也成為一個影響孩子健康的重要因素，不同的飲食配備能夠影響一國孩子的健康程度。
日本作為一個教育大國，不僅教育環境好，連孩子與教育環境也與其他國家有很大的優勢，聯合國曾釋出過一份報告，顯示日本的孩子健康程度位居全球之首，直到看了他們學生的午餐後，網友表示難怪孩子這麼健康，差距真大。
原來，日本學校為孩子們準備的午餐中蘊含了很多營養物質，雖然伙食看起來很普通，但是食材都很新鮮健康，搭配營養，十分適合孩童時期的孩子發育需要，再看我們國內，雖然也有午餐提供，但是看起來色澤鮮美的食物並未達到真正健康的程度，中國的學校提供的午餐喜歡放調味料，辣椒等等，無法兼顧健康的問題，因此孩子們吃的不夠營養，自然身體的健康度也比不上日本的孩子。
日本的午餐和國內相比的區別
食材的搭配不同日本廚師會根據孩子們的年齡需求去搭配營養食材，精準地為孩子提供營養健康的食譜，並且每日都會有新的變化，既能保持孩子的食慾，又能為他們提供健康的午飯，而中國的食譜就少了點營養搭配，更多地注重色香味。
廚師配備不同日本的後廚會有專門配備的營養師，兒童人數過多時，或有多個助手幫忙，而中國的後廚就比較單一，一般都是外包餐館的職員，要兼顧學生和教師的用餐，很難分開進行。
廚房環境不同，衛生度不同日本的廚房比較乾淨，因為比較注重衛生問題，所以為學生提供的午餐就不會存在髒亂差有細菌的現象，但中國學生人數太多，後廚任務重，因此很難兼顧衛生的問題，廚房的配置也會相對較簡陋。
如何讓午飯變得更營養健康？注意膳食纖維、蛋白質等營養物質的攝入可以參考食譜圖進行營養搭配，注重六大營養元素的結合，在午飯中多新增蛋白質，穀物纖維等營養成分，增加孩子的營養度和健康度，保持食材的新鮮和品質以及衛生度等。
可參考專業營養師給予的意見進行修正當父母或學校不知道如何搭配食材才能使午餐變得更健康時，可以諮詢專業的營養師去尋找方法，不斷修正飲食的供應，畢竟專業的營養師有更多專業的知識和素材去提供考慮方向，為孩子的健康多加考慮。
適當變變菜式，但“萬變不離其中”孩子是典型的喜新厭舊體，讓他們每天吃同樣的菜品自然不願意，因此可以設計不同的菜式，或者可愛的形狀去吸引孩子，讓孩子喜歡上吃午飯，在吃飯中享受營養，促進身體對食物的吸收，增加營養的同時愛上吃飯。