如今，越來越多的寶爸寶媽在給寶寶挑選酸奶的時候，都開始關注奶源品質。奶源品質的核心三大指標分別是蛋白含量、體細胞含量和菌落總數。而簡愛父愛配方系列酸奶的奶源在蛋白質、體細胞和菌落方面的各項指標均超過歐盟標準，這是不少寶爸寶媽給孩子喝簡愛酸奶的重要原因。

奶源品質再升級，全部“超標”有多牛？

近日，簡愛釋出了一個好訊息，簡愛方面表示旗下產品奶源再升級，旗下全部奶源達到了歐盟標準並遠超國標，這下子，寶爸寶媽終於閉著眼睛買買買了，不用侷限於父愛配方了。

講道理，簡愛要做到這一步，看似簡單實則不易。想要知道究竟有多麼不易，就要首先了解簡愛把奶源做到了什麼程度。對於奶源品質，它的核心三大指標分別是蛋白質、體細胞和菌落總數。

首先我們看看國標，蛋白質含量≥2.8g/100mL，體細胞數無具體要求，菌落總數≤200萬CFU/g。歐盟標準則是蛋白質含量≥3.2g/100mL，體細胞含量≤40萬/mL，菌落總數≤10萬CFU/g。而簡愛的蛋白質含量≥3.2g/100mL，體細胞計數降低至體細胞計數≤25萬個/mL，菌落總數降低至最高不超過5萬CFU/mL。

如果只是簡愛父愛配方做到這種地步也就罷了，可簡愛旗下幾乎全部都達到了這種品質，這是最可貴的。

好奶源從哪裡來？好奶源從好牛來！

很多人都想知道，簡愛是憑什麼能把奶源做到這種程度？

現在簡愛酸奶的最大奶源供應方是現代牧業和澳亞牧業。

眾所周知，現代牧業是國內規模最大的奶牛養殖企業和高品質奶源供應商，作為簡愛酸奶一直以來主要的奶源供應商，現代牧業就擁有一整套完善的飼草料加工、奶牛養殖、疾病防控、乳品加工和物流配送的現代化奶業產業鏈質量管理體系，將牛奶安全貫穿到每一個環節當中。

在養殖方式上，現代牧業採用世界先進的散欄式工業化養殖方式，實現全自動TMR高標準餵養、全自動清糞、全自動擠奶及全自動糞汙處理，既保證了奶牛的健康，又最大程度實現了集約化養殖。

同時，現代牧業對防疫制度也有著更加嚴格的管理、跟蹤、考核機制，除按照國家要求嚴格執行各項防疫制度外，還投資興建了員工消毒室，最大程度保證有效防疫，確保萬無一失。

確保可追溯，打造“工廠+牧場一體化”模式是未來

此外，在整個奶源供應鏈上，簡愛也並不是完全放手，而是有著自己的監管團隊，在奶源的生產、加工、封裝、運輸等各個環節均有嚴格的監控，確保送到消費者手裡的奶源安全健康。

無論是採購源頭，還是生產過程、銷售終端，簡愛酸奶擁有獨屬於自己的一套監管體系，為的就是全面管控生產鏈條每一環節，讓消費者拿到手裡的每一杯酸奶都是可溯源的。

事實上，自創立之初，簡愛就致力於打造產業鏈工廠+牧場一體化模式。不過由於在創業初期公司沒有足夠雄厚的資金，簡愛不得不把奶源交給現代牧業、澳亞牧業、恆天然等國內最優質的奶源供應商。但從簡愛創立之初，簡愛酸奶的每個產品均為自主研發、自主配方；每一批原料、輔料均為自主採購;生產工藝技術均為自主開發。

如今，隨著簡愛酸奶得到越來越多消費者的認可，公司終於有了足夠的實力和底氣建立屬於自己的全新工廠。新工廠坐落於河北省承德市豐寧縣，地理緯度為北緯41度，位於全球黃金奶源帶。2019年10月14日，新工廠——豐寧工廠如期舉行了奠基儀式。

據瞭解，豐寧工廠佔地面積85畝（56669.5平方米），總投資4億元。據樸誠乳業生產負責人介紹，豐寧工廠將來自美國、法國、義大利等國家的先進生產裝置整合為樸誠產品定製化工藝系統，前處理採用了美國進口SPX最先進的生產工藝，全面打造簡愛特有的工藝技術。“建成后豐寧工廠將擁有11條生產線，日處理牛奶能力500噸，產品將覆蓋北區11個省，5個多億人口。”

從當初的一個小團隊，到現在被全國無數消費者認可的好企業，簡愛始終不忘初心，致力於為消費者帶來一杯真正的好奶，簡愛始終堅持“好奶源來自好牛奶”這一奶源的底層邏輯，因此對牧場的規劃也是重中之重。相信隨著簡愛新牧場的建立，其奶源品質也將提高至新的臺階。