不知道大家有沒有聽過這樣一個說法，多咀嚼會幫助我們變的更聰明！？

所以，在小時候，每次快到了考試的時候，吃飯我都會細嚼慢嚥，故意提醒自己多嚼幾下飯菜。甚至到了考試前，也會臨時“抱佛腳”，買一些口香糖來“嚼、嚼、嚼”……

現在，我就納悶了，小時候是從哪聽來的“祕訣”，到底有沒有作用呢？我們用科學研究來解釋一下！

多咀嚼 確實是一個有益的嘗試

對於如何提升注意力，國內外的一些專家都提出了一個有益的嘗試— —咀嚼。

國外對於“咀嚼”的研究發現，咀嚼與我們大腦的血液流動有關，還會影響大腦的新陳代謝。

研究證實了，咀嚼可以使某些重要腦區的血流量提高28％以上。

此外，研究還發現，咀嚼可以增加大腦中輸送氧氣的血紅蛋白的數量；而增加大腦供血和供氧，能夠提高包括注意力和短期記憶力在內的認知能力。

事實上，在美國，已有很多學校嘗試在考試前給考生派發一些口香糖，從而幫助考生舒緩緊張情緒，提高學習和備考的注意力。

我們國內也有這方面的研究。利用功能性核磁共振（fMRI）掃描大腦，發現咀嚼口香糖增強了某些腦區的活動，並提高了這些腦區的血流和供氧水平。

所以，咀嚼與記憶、注意等這些認知活動，共同使用了腦內的一些重要區域（如丘腦、腦島等），也許這正是它們相互關聯的神經基礎。

另外，我們吃飯吃的太飽後，總會覺得昏昏欲睡、大腦反應遲鈍，這是因為腸胃負擔太重會導致大腦缺氧、血液流動減少。這時候，咀嚼口香糖也是一個不錯的選擇，能夠幫助我們集中精神。

需要注意的是，最好選擇熱量低的口香糖，不含咖啡因、不含糖的比較好，也比較適合兒童咀嚼。