不知道大家有沒有聽過這樣一個說法,多咀嚼會幫助我們變的更聰明!?
所以,在小時候,每次快到了考試的時候,吃飯我都會細嚼慢嚥,故意提醒自己多嚼幾下飯菜。甚至到了考試前,也會臨時“抱佛腳”,買一些口香糖來“嚼、嚼、嚼”……
現在,我就納悶了,小時候是從哪聽來的“祕訣”,到底有沒有作用呢?我們用科學研究來解釋一下!
多咀嚼 確實是一個有益的嘗試對於如何提升注意力,國內外的一些專家都提出了一個有益的嘗試— —咀嚼。
國外對於“咀嚼”的研究發現,咀嚼與我們大腦的血液流動有關,還會影響大腦的新陳代謝。
研究證實了,咀嚼可以使某些重要腦區的血流量提高28%以上。
此外,研究還發現,咀嚼可以增加大腦中輸送氧氣的血紅蛋白的數量;而增加大腦供血和供氧,能夠提高包括注意力和短期記憶力在內的認知能力。
事實上,在美國,已有很多學校嘗試在考試前給考生派發一些口香糖,從而幫助考生舒緩緊張情緒,提高學習和備考的注意力。
我們國內也有這方面的研究。利用功能性核磁共振(fMRI)掃描大腦,發現咀嚼口香糖增強了某些腦區的活動,並提高了這些腦區的血流和供氧水平。
所以,咀嚼與記憶、注意等這些認知活動,共同使用了腦內的一些重要區域(如丘腦、腦島等),也許這正是它們相互關聯的神經基礎。
另外,我們吃飯吃的太飽後,總會覺得昏昏欲睡、大腦反應遲鈍,這是因為腸胃負擔太重會導致大腦缺氧、血液流動減少。這時候,咀嚼口香糖也是一個不錯的選擇,能夠幫助我們集中精神。
需要注意的是,最好選擇熱量低的口香糖,不含咖啡因、不含糖的比較好,也比較適合兒童咀嚼。
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