今天第一道美食：早餐雞蛋小餅 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：饅頭一個、雞蛋兩個、鹽適量、黑胡椒適量、油適量

做法

1.把饅頭平均切成片，雞蛋放入鹽攪拌均勻，再用切好的饅頭片裹上蛋液。

2.放入電餅鐺兩面煎，煎至金黃色，即可出爐。

3.出爐前撒上適量的黑胡椒粉即可。

接下一道美食：脆皮小炸蛋 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：鵪鶉蛋250g、鹽少許、蔥半根、油適量、雞粉少許、兒童醬油少許、細糖半小勺

做法

1.鵪鶉蛋沖洗乾淨，用涼水煮開後，閉燃氣待2分鐘左右，過涼水泡3.5分鐘。

2.拿兩個大小一樣的大碗相互扣緊用力搖晃幾下，這樣鵪鶉蛋的殼很容易就能弄乾淨。

3.弄去蛋殼後，用水沖洗乾淨瀝去水分。

4.熱鍋熱油，等油溫上去後，把鵪鶉蛋放鍋炸至蛋白起小泡，呈金黃色立馬撈起。

5.鍋裡留少許油小火，再把鵪鶉蛋放進鍋裡，加入所有調料翻炒均勻上色即可。

6.放入蔥、熟芝麻。

今天最後一道美食：奶香牛角包 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：高筋麵粉350g、奶粉50g、糖40g、蛋黃2個、鹽5g、酵母4g、牛奶200g、黃油40g

做法

1.取一半溫牛奶和酵母混合均勻備用，將剩佘牛奶倒入麵包機桶內，黃油融化備用。

2.依次是：麵粉、奶粉、鹽、糖，之後就是酵母和牛奶混合液，牛奶後放，一點一點加，開始攪拌。

3.麵糰成型不粘手加入黃油繼續揉麵30分鐘，出手膜即可。

4.揉成光滑細膩麵糰後，開始發酵，一個小時左右。

5..取出麵糰分成小劑子，發酵完啟動揉麵15分鐘。

6.把劑子揉圓，後壓扁，沿一頭捲起，再壓扁，一頭寬一頭小的，二次從寬頭捲起。

7.以此類推放入烤盤，烤箱40度中層二次醒發2倍大。

8.抹上蛋黃，烤箱預熱上150下170，5分鐘後中層烤10今鍾即可，上色了即可出爐。

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