《吃到自然瘦》的作者是一位臺灣的養生大師，邱錦伶老師，她是蔡依林、舒淇、陳綺貞、朱孝天等天王天后的御用美麗養生專家。

在我生完二胎後體重一度到140斤的時候接觸到了這本書。那個時候想法很簡單，不管用什麼辦法只要能讓我瘦下來就行。小嬰兒睡著之後我就在淘寶輸入減肥的關鍵詞進行搜尋，很幸運，在萬千減肥產品和減肥書籍中我選擇了這本。也是從那時候我才開始接觸到了這種不傷害身體的減肥方式。現在的體重是100斤。

比起手把手的教怎樣做能減肥，這本書給我的更多是健康減肥的理念。

客觀地講，它的有些內容略顯重複，而且整本書的後半部分都是菜譜有湊字數的嫌疑，有些食物的用量會精確到克，這對既要掙錢養家又要照顧孩子的打工人來說現實的操作意義不大。但是，它傳遞出來的生活方式卻是值得我們去學習的。而且，書裡列舉了很多典型的讀者來信，可以讓我們更加直觀地學習這樣一種關於健康的理念，從這些來信裡也可以看到我們自己的影子，對我來說是受益的。

減肥到底是為了什麼？是為了成為紙片人？還是為了有健康的身體？

想要成為紙片人有很多種減肥的方式，比如節食、比如瀉藥、比如果蔬代餐…每一種減肥方式都有它的粉絲。如果你追求當一個紙片人，而忽略了身體所需要的養分，你的面板不會有光澤，你的手會像雞爪，皺紋很容易爬上你的臉，換句話說，你會變成一個看起來比實際年齡老的瘦子，這真的是你在追求的嗎？

當我們減肥是為了健康的時候，就要認真地去考慮什麼是健康。很多自覺太胖而以瘦身為目標的人，很大的原因是身體並存各種健康問題，所以，肥胖絕對不是單獨發生的，一定是身體的運作出了問題。

所以，請把眼界放大，瘦身不是唯一目的，身體健康、代謝正常，讓你精氣神都達到更好的狀態，才是目標！

“吃”是一件很重要的事。肥胖，是一種病態。但是，為了減肥，“不吃”也是一種病態。

怎樣攝取充足的營養呢？六大營養素本質上要求有肉、有菜、有澱粉。

一日三餐都要吃，主食一定要吃，晚餐要少吃。

烹調方式要簡單，不要加入太多的調料香料，食物的原香最香。

專心吃飯，多咀嚼。

你若是想年輕十歲，就這輩子都別吃冰，容易上肝火的食物也是要絕對禁止的。

另外，書中還提示我們要管理情緒，關注睡眠、進行適當的運動。

選擇對的食物，你絕對不需要捱餓，而且可以吃得好、吃得滿足，如此一來，身體才能吸收到足夠的營養，重新啟動代謝。

希望每個人變瘦都能成為身體健康情況下自然而然發生的事。最後貼出一張書裡的食譜，供各位小寶貝參考。