養個食物過敏的孩子是種什麼樣的體驗？

知乎上有一個媽媽是這樣回答的：可怕。每天小心翼翼、跑了無數次醫院、換了無數次奶粉、連睡覺都睡不安穩......

孩子食物過敏，對於父母來說意味著：

家裡的飯菜要經過安檢般的篩查

營養搭配必須額外關注

還要承受旁人不理解的目光

......

但很多人，特別是老一輩一聽到「過敏」兩個字，第一反應是：

這不能吃那不能碰，矯情！

以前的孩子也沒這麼金貴。

吃一點怎麼了，多試幾次就好了。

甚至還會不顧勸阻，偷偷往孩子的食物中加東西。

婆婆偷偷給孩子吃蝦仁蒸蛋，導致孩子送醫搶救

其實過敏真的沒那麼簡單，更不是嬌氣。

說嚴重點，偷加致敏食物，好奇讓孩子嘗試，無異於是在給孩子「下毒」！

孩子過敏不是矯情

8 類易致敏食物要謹記

1. 過敏是免疫系統的 bug，嚴重可致命

食物過敏是指機體的免疫系統將某種正常食物，認為是對身體有害的物質，釋放出免疫介質，作用於人體後產生的一系列反應。

孩子受腸道屏障功能不完善、太早或者太晚新增輔食等相關因素的影響，免疫系統偶爾會出錯，食物過敏可能就出現了。

過敏不僅僅是通常認為的紅腫瘙癢，有的孩子甚至為此付出了生命的代價。

2017 年，英國一個 9 歲的女孩只吃了一口煎餅，就全身起紅疹、發紫腫脹、休克，5 天后不幸離世......

父母們小心翼翼地檢查孩子的每一口食物，不是矯情，完全是因為冒險不起啊。

2. 8 類常見的致敏食物

奶以及奶製品，包括牛奶、羊奶、奶粉，以及含奶的糕點、餅乾；蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等；甲殼類，比如蝦、螃蟹、牡蠣；魚類；大豆；花生；堅果，比如杏仁、腰果等；小麥；

大多數過敏反應發生在進食後 5 分鐘到 1 小時內，很少部分在幾天內才出現。

食物過敏 VS 食物不耐受

傻傻分不清？

除了很多人認知的「過敏=矯情」，還有一部分人會混淆過敏和不耐受。

據統計，大約 30% 的家長認為孩子進食某種食品後，有不良反應。其中過敏大約佔到所有兒童的 3%～10%，剩下 20% 左右的食物不良反應是食物不耐受。

1. 孩子食物過敏有哪些症狀？

➊ 面板黏膜症狀

蕁麻疹、血管性水腫、口腔、面板瘙癢等。

食物過敏導致的蕁麻疹和嘴脣的血管神經性水腫

➋ 消化道症狀

噁心嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹、便祕等。

➌ 呼吸道症狀

流鼻涕、喉頭水腫、哮喘等。

2. 食物不耐受主要和吃的量有關

食物不耐受是因為體內的相關酶缺乏，導致吃下去的東西不能被完全消化利用。舉個例子，

孩子喝 200mL 奶，感覺還行。

但如果讓孩子一次喝 2000mL 牛奶，那可能會出現腹脹、腹痛、噁心的感覺。這就是因為乳糖酶被用光了，奶裡面的乳糖不能被消化，在腸道內被細菌發酵成氣體、酸性物質等，導致孩子不舒服。

簡單來說，食物不耐受是吃得越多越不舒服，食物過敏是無論吃多少都會出現不良反應。

如果想準確判斷孩子是不是過敏，可以做一下回避-激發試驗（如果孩子過敏表現有點重，不建議在家裡激發）。

如果寶寶攝入某種食物後，出現了過敏反應；之後停止攝入這種食物，過敏反應消失；再之後，再次攝入這種食品，又出現了過敏反應，兩次過敏反應的強度可以不同。如果孩子有反應，基本就可以確定過敏了。

以毒攻毒不靠譜

食物過敏重在忌口

有些家長會認為：孩子過敏就是身體不夠強大，以毒攻毒，不斷讓孩子嘗試這個食物，時間長了不就好了麼？

從理論上來說可行，但就目前的技術水平而言，掌握不好劑量，孩子的過敏症狀會越來越嚴重，甚至死亡。

最好的辦法是忌口，但不是終生忌口。大部分食物過敏，到達青春期時都能消退。

1. 怎麼忌口？

只對該過敏食物忌口就行，以及所有含過敏物質的食品。比如孩子對雞蛋過敏，那麼就不要吃雞蛋，也不要吃含有雞蛋成分的蛋糕、麵包等。如果孩子還在吃母乳，那麼母親也不要吃含雞蛋成分的食物

2. 忌口多久？

不同食物，建議的忌口時間不同。比如花生，建議忌口 1 年再得到醫生同意後進行激發實驗；水果，建議 6 個月左右實驗。

5 個方法

預防孩子食物過敏

1. 孩子出生後母乳餵養至少到 6 月齡

2. 母乳媽媽食品種類要豐富

3. 引入輔食的時間不要早於 4 月齡

4. 少用消毒劑、殺菌劑

5. 不濫用抗生素

食物過敏，在很多老人家和外人眼裡是矯情，是金貴；但對孩子和父母來說，是痛苦，是無奈。

如果你身邊也有這樣的孩子和父母，不要隨意調侃，更不要隨便逗喂，意外只有 100% 和 0%，孩子的健康我們真的輸不起。

對於孩子日常飲食，家長容易陷在「輕視」或「過度緊張」的心理誤區。測測下面這些問題，你知道答案嗎？

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