今天第一道美食：童年炸香腸 推薦指數：5星 操作指數：2星

回憶童年的美食很多，但是炸香腸，很多人都印象深刻。

材料：火腿腸4根、辣椒粉一勺、牛肉粉半勺、油適量、鹽巴少許、孜然粉一勺、孜然粒半勺、燒烤料一勺、白芝麻一勺

做法

1.火腿腸去皮，切花刀，控制厚度。

2.熱鍋熱油，油溫不能過熱，大概5成油溫小氣泡時，放入香腸。

3.將所有食材調料進行攪拌，火腿腸均勻刷上醬料即可。

接下一道美食：蔬菜肉包 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：前臀尖500克、玉米1根、雞蛋4個、酵母5克、蔥少許、姜少許、料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、味極鮮適量、油適量、香菇20朵、青椒1個、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、麵粉500克

做法

1.3個雞蛋炒碎備用，麵粉加酵母活好密封發酵。

2.前尖肉剁碎，香菇、胡蘿蔔、青椒、洋蔥切碎，玉米煮熟扒拉下來。

3.肉加入薑末、蔥末、1個雞蛋，打上勁兒，再加入其他菜攪勻，開包，包成包子。

4.放入蒸鍋，大火上氣蒸15分鐘，出鍋即可。

今天最後一道美食：自制披薩 推薦指數：5星 操作指數：3星

餅皮是由麵粉加水和酵母粉揉麵發酵而成的麵餅，麵餅上先塗一層番茄醬，放一些拉絲的馬蘇裡，再放一些愛吃的蔬菜和肉類，小孩子會很喜歡。

材料高筋粉150克、低筋粉65克、椒1根、紅椒1根、牛肉腸1根、小番茄5個、馬蘇裡拉160克、細砂糖12克、黃油13克、酵母粉4克、水85克、胡蘿蔔半根青

做法

1.高筋麵粉加入低筋麵粉，放入麵包機桶裡，白糖和鹽放在麵包機二個角，在麵粉中間挖個坑，放入酵母粉，加入水揉到麵糰光滑加黃油，直到麵糰能拉出手套膜。

2.整理麵糰，放入保鮮盒裡，放在溫暖溼潤處發酵二倍大。

3.等待麵糰發酵時，辣椒切丁，牛肉腸切丁，胡蘿蔔切丁，小番茄切丁。

4.鍋裡放入少許食用油，倒入胡蘿蔔丁，翻炒3分鐘，加入10克水，繼續翻炒2分鐘，倒入青紅椒丁，翻炒均勻，倒入鹽翻炒均勻，盛出來。

5.發酵好的麵糰倒在案板上，分隔二個麵糰，其中一個放入盆裡，蓋上保鮮膜，把其中一個擀成一個8寸披薩盆大小麵餅。

6.放入披薩盆裡，用叉子叉一圈眼，然後在披薩中間扎孔。

7.在餅上均勻刷上番茄醬或者披薩醬，撒上一層馬蘇裡拉。

8.把小番茄均勻地鋪在餅四周，中間放上炒好的青紅椒和胡蘿蔔丁，再撒一層牛肉腸丁.

9.在食材上面，再撒一層馬蘇裡拉，送入提前預熱好的烤箱，180度烤20分鐘即可。

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