如何利用食療去火

夏季，天氣炎熱，外界環境氣溫高，最易引發人體生心火。同時，天氣炎熱，會使人精神低落、萎靡睏乏，情緒的低落使人加重心熱（心火）症狀。夏季心火上升的症狀主要有：口舌生瘡、口臭、咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等。為了度過一個清心、涼爽的盛夏，在此，為你提供一些清心火的驗方。

飲食上，在強調清補的同時，食勿過鹹、過甜。夏季人體新陳代謝旺盛、汗易外洩、耗氣傷津之時，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

1、綠豆粥去胃火

表現症狀分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。

飲食療法

石膏粉30克，大米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入大米、綠豆煮粥食之。

2、蓮子湯去心火

心火表現症狀分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

3、梨水去肝火

表現症狀為頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。用川貝母10克搗碎成末，梨兩個，削皮切塊，加冰糖、清水適量燉服。

溫馨提示：

保持舒暢的心情自然就氣順火消了。現在的城市一族、白領大多工作繁忙，壓力大，再加上睡眠不足、缺乏運動，就很容易氣虛淤結而動了肝火、心火。所以，保持健康的心態是“防火”、“降火”的關鍵：

（1）養成良好的生活習慣是對抗“火氣”時很重要的一點。早睡早起、飯後散步、定時就餐等良好生活習慣的養成，能有效預防心火過旺；

（2）不氣不煩，遠離是非之地。保持一顆寬容大度的心態，遇到愁事、煩心事，要學會冷靜、豁達、客觀去看待，“淡泊以明志，寧靜以致遠”就是給人們指出了一條心情平適的好方法。心清氣爽，自然達到心靜自然涼、心清自然爽的狀態。

（3）自娛自樂，保持情志舒暢，避免受外界氣溫、天氣的影響。在煩悶的夏季，可以聽一些輕音樂、鋼琴曲、自然界鳥鳴等舒心、清爽的曲子。