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  坐月子一點都不輕鬆!可再辛苦新媽咪也不敢大意馬虎,吃好喝好睡好,成為新媽咪坐月子期間三大要點。兩款營養美味的月子餐,讓媽咪從味覺到身體都輕鬆起來。

  不同體質,坐月子食物也不同:

1 寒性體質

  特性:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。適用食物:這種體質的產婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血迴圈不良,應吃較為溫補的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯

等,原則上不能太油,以免復瀉。食用溫補的食物或藥補可促進血液迴圈,達到氣血雙補的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會痠痛。

  宜食:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。

2 熱性體質

  特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口乾或口苦,大便乾硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或幹,舌質紅赤,易口破,面板易長痘瘡或痔瘡等症。適用食物:不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時,姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來滋補,例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰痠的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可,才不會上火。

  不宜多吃:荔枝、龍眼、蘋果。

  少量吃些:柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。

3 中性體質

  特性:不熱不寒,不特別口乾,無特殊常發作之疾病。適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補與藥補交叉食用,沒有什麼特別問題。如果補了之後口乾、口苦或長痘子,就停一下藥補,吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁。

  醪糟小米粥

  原料:小米50g,醪糟100g,清水800ml

  做法:

  1 小米洗淨,鍋中放水燒開;

  2 放入小米煮到粥體粘稠;

  3 放入醪糟攪拌均勻,再煮2分鐘即可。

  營養小貼士:

  醪糟又叫甜酒,是非常適宜產婦食用的食物。它有活血化瘀、促進血液迴圈、促進子宮緊縮,將子宮的淤血濁液排除體外的功效。小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物,它有幫助產婦滋陰養血的作用。

  雞汁白靈菇

  原料:白靈菇1朵,豉油雞汁25ml,魚露10ml,生抽5ml,米醋8ml,白糖1g,香油3ml,澱粉適量,香菜少許

  做法:

  1 白靈菇洗淨後切成大片;

  2 鍋中放水燒開,放入白靈菇片焯水後碼盤;

  3 將調味料拌成汁,澆在白靈菇上;

  4 將白靈菇放入蒸鍋中,旺火蒸10分鐘;

  5 原汁倒入鍋中勾芡後,澆在盤中,點綴上香菜即可。

  營養小貼士:

  白靈菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。富含18種氨基酸、維生素D及其他多種礦物質。特別是氨基酸、精氨酸、賴氨酸等含量極其豐富,是高檔的藥食兼備菌菇菜。白靈菇有消積化瘀清熱解毒的作用,是產後婦女消炎的良品。

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最新評論
  • 家有院子別空著,有多少種多少,耐寒耐旱,而且果實吃不完
  • 原來不是孩子離不開我們,而是我們離不開孩子