鈣是人體所需的常量元素，不僅是構成骨細胞的基礎材料之一，而且還參與人體多種代謝功能，以及神經調節功能。

而我國的膳食營養雖然非常科學，唯一不足的地方就是鈣不足。

世界衛生組織以及《中國居民膳食指南（20616）》均建議，我國居民成年人每天應攝入不低於800毫克的鈣質。而據統計，我國居民人均攝入鈣量為500毫克左右，普遍存在鈣攝入不足的現象。

補鈣成為很多人的共識，尤其是小孩子，孕期、母乳期的女性，以及絕經後的女性與老年朋友。

鈣對人體而言也不是越多越好

中國中醫科學院廣安門醫院兒科主任醫師史英傑表示：“鈣太多會透過腎臟排出，容易形成結石，以及腎小管的鈣化，危害腎健康。對於3歲以上的兒童，如果長期藥物補鈣導致鈣過剩，沉積在骨骼中，也會影響骨骼的生長髮育，影響孩子的身高。”

史醫生建議：正常發育的孩子，3歲以上的兒童要慎用藥物補鈣；3歲以內的孩子也要根據孩子的發育情況來定。

補鈣隨季節、地區不同而變化

一般而言，夏季光照比較充分，人體運動比較多，對鈣質的吸收與利用率較高，所以補鈣的時間就會短些。而在冬季白天時間較短，陰雨天氣多，光照不足，而且人體運動比較欠缺，所以補鈣時間就稍微長期些。

南方夏季時間長，冬季時間短，而北方冬季時間長，天氣含量。所有北方人比南方人需要補鈣的時間更長。

史醫生強調，不論是南方人還是北方人，補鈣選擇食補是最安全的。但是對於3歲以內幼兒、老年人、絕經後的女性以及孕產期、母乳期的女性等，在冬季等對鈣質需求量大的季節可以適當採用藥物補鈣。

影響人體鈣質吸收與利用的因素還有以下4點：

1、光照越充

這是因為人體對鈣質的吸收與利用依賴於維生素D的作用，而維生素D的獲得除了飲食之外，在陽光的照射下，面板也可以自行合成，所以多曬太陽可以間接地給人體補鈣。

一般每天接受30分鐘左右的陽光浴（夏季正午的陽光15分鐘即可），面板合成的維生素D可以滿足人體一天的需求，所以在陽光充分的季節，人體不容易缺鈣。

2、合理的補充鎂、維生素K，以及鉀元素等營養物質，也有助於鈣質的正月利用。

3、而合理的運動鍛鍊、合理的睡眠，可以減少鈣質再代謝過中的流失，也可以減少人體對鈣質的需求。

4、而高鹽飲食，以及長期服用一些藥物（激素類藥物），也會會影響人體對鈣質的吸收與利用，而且流失比較嚴重。

所以，越是不好好吃飯、挑食、偏食者，不好好睡覺睡覺、體弱多病者，長期服用藥物者，以及長期缺乏運動鍛鍊者，更容易出現缺鈣的現象。

鈣質如何食補？

有研究人員表示：“我國居民普遍存在鈣攝入不足的現象主要與不習慣喝牛奶有關。”

除了奶類食品之外，還有雞蛋、蝦、蟹、魚類以及其他一些肉類，軟骨等食物，當然在一些蔬菜與瓜果中也會含有豐富的鈣質。所以，每天的食物中只要合理的安排1——2份高鈣食品，即可滿足人體對鈣質的正常需求。

對於母乳期的嬰兒，只要母親注意多吃些高鈣食物，滿足寶寶的奶水即可。

對於斷奶後的幼兒，老年人，以及孕產期，母乳期的女性；可以每天喝些牛奶，吃些雞蛋，以及肉類食物，一般正常飲食也能夠滿足對鈣質的需求。而在陽光照射不足的時候，比如冬季，長時間的陰雨天氣等，可以適當補充些維生素D，以及吃些鈣片或鈣劑來給人體補充鈣質。

當然，任何人都不宜長期透過藥物來補鈣，或者是天天吃鈣片。不僅浪費，對人體健康也是不利的。

小孩子要多運動鍛鍊，也需要適當地曬曬太陽，不要怕給孩子曬黑了，有助於補鈣。老年人能正常飲食還擔心缺鈣，可以定期體檢，一般每年1——2次即可，不要盲目亂補。