孩子4-6個月了，很多家長也要著手給寶寶做輔食了，不少新手家長仍然比較懵，剛開始給孩子吃什麼好？哪些輔食對孩子來說好消化又有營養？今天，主要與各位媽媽們一起來探討孩子“開場”輔食的話題。

首先來看看寶寶幾個月前新增輔食

WHO建議，在寶寶6個月大時，可以開始新增輔食。一般不要早於第4個月，不要晚於第8個月。如果太早給寶寶加輔食，容易出現消化不良、腹瀉等問題。而如果太晚新增輔食，不僅會影響寶寶咀嚼功能發育，還會因為母乳及奶粉中營養不能滿足身體需要，影響寶寶生長髮育等問題。

溫馨提示：

早產兒應該按糾正月齡來計算加輔食的時候，而不是按出生月齡來計算。

“開場”不要錯過的4種輔食

不要小看了輔食開場環節，如果加對了，寶寶健康成長，均衡營養。如果加的不對，可能引起寶寶過敏等問題，所以“開場”4種輔食，家長不要錯過。

強化鐵米粉

寶寶長到6個月大後，從母體中帶來的鐵已經消耗殆盡，而該階段寶寶身長髮育迅速，如果不及時新增含鐵豐富的食物，長久已往可能出現貧血現象。所以很多家長把含鐵的米粉作為寶寶的第一口輔食。因為米飯口感細膩，寶寶消化功能尚未完全，寶寶也比較容易接受。

建議媽媽們購買原味米粉，吃的時候用溫水將米粉調成糊狀，再用小勺子餵食，避免將米粉兌在奶粉中讓寶寶吃。

含鐵的米粉除了能解飽以外，更重要的是可以鍛鍊寶寶的吞嚥功能，讓寶寶在輔食新增上打一個好基礎。

蛋黃

雞蛋的營養豐富，除了含有豐富的氨基酸外，雞蛋黃給寶寶當輔食易於消化以及吸收，人體利用率高達99.6%。另外，雞蛋還含有其他豐富的無機鹽，如鈣、磷、鋅等。還有多種維生素，如A、D、B1、B2、尼克酸等。

一般雞蛋是作為第二種被新增的輔食，當寶寶米粉新增比較順利以後，就可以考慮給寶寶吃蛋黃了。媽媽們要記住，不能一口氣就讓寶寶吃整個蛋黃，要從1/4開始新增，可以直接用溫水衝成糊狀餵食，也可以將雞蛋黃加到米粉中餵食。

如果寶寶吃的比較好，沒有出現過敏的情況，就可以慢慢增加雞蛋的餵食量，逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃，直至整個蛋黃。

剛開始的時候先不要加蛋白，待寶寶適應雞蛋黃後，才可以將雞蛋蒸成蛋羹，寶寶也很容易接受。

土豆

上面說到新增米糊以及雞蛋黃了，這些可以作為主食新增，但寶寶的生長髮育也需要均衡營養，所以蔬菜也必不可少，那土豆既可以作為主食又可以作為蔬菜。土豆食用有較好的飽腹感，加上土豆異常味道較少，作成糊狀土豆泥後可以作為主食。

土豆的蛋白質含量較高，而且有人體必須的全部氨基酸，尤其有一個特別的氨基酸叫賴氨酸，是穀類中所缺少的氨基酸。因此將土豆與米粉合著食用，可以提高蛋白質的利用率。

寶寶土豆泥輔食做法

媽媽們可以將土豆洗淨，切成厚一點的片，放鍋中蒸熟。將熟了的土豆倒入細篩子，底下用碗接好，再用勺子將土豆碾成泥，碾的過程中邊加牛奶或是清水衝兌。

土豆泥是寶寶們都比較愛吃的輔食，但媽媽們在製作的過程中要注意衛生，避免發芽的土豆等。

胡蘿蔔

要想寶寶視力好，從小給吃胡蘿蔔。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A以及鈣質等微量元素外。所以給寶寶及時新增胡蘿蔔，可以補充這些維生素，不僅可以增強寶寶體質，還對寶寶的視力提升有好處。一般在寶寶第6個月時可以新增胡蘿蔔。

寶寶胡蘿蔔輔食的做法

家長要挑選新鮮的胡蘿蔔，將胡蘿蔔洗淨之後切成一小塊或者一小條，放入清水鍋中直接燉煮即可。再將胡蘿蔔做成一團泥狀，再滴入一些橄欖油或胡麻油，可以促進維生素A的吸收。因為維生素A是脂溶性，只有在油脂中才能讓維生素A得到更好的吸收。

另外，做好的胡蘿蔔泥可以拌入米粉中餵食，口味豐富，營養均衡。隨著寶寶月齡增加，可以將胡蘿蔔條給寶寶當作手指食物，這樣促進寶寶咀嚼、吞嚥能力。

寫在最後

寶寶輔食打好“開場”，才是寶寶健康成長的關鍵。具體寶寶選擇哪種食物，媽媽們可以根據寶寶月齡以及寶寶口味來進行。