食物中的營養要靠酶的分解，才能被人體吸收，而酶和激素要靠鈣離子的作用，才會充滿活性，因此營養學有“補鈣，是補充一切營養的根源”的說法。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 版）》的推薦，各年齡段的膳食鈣攝入量應為：0-6個月為200mg/天，7-12個月250mg/天，1-3歲600mg/天，4-8歲800mg/天，7-11歲為1000mg/天，11-14歲為1200mg/天。

如果孩子的飲食均衡，一般來說，不需要額外補鈣。但事實是，大部分孩子的飲食習慣並不好，挑食、偏食，甚至出現厭食，因此有些孩子就會出現“缺鈣”現象，比如牙齒髮育不良、身高發育不良、容易腿抽筋等。如果孩子確實出現了缺鈣的表現，需要儘快補上，以免耽誤孩子的生長髮育。

世界衛生組織研究證實，每年3~5月是兒童身高增長速度最快的時間段，由於春季氣候適宜，孩子的活動相對秋冬季增多，因此身體對鈣的需求量也會大大增加，所以春季是寶寶補鈣的最佳時期。

那麼應該怎麼給孩子補鈣呢？不管什麼年齡的孩子，食物補鈣都是最安全有效的方法，因此可以讓孩子多吃富含鈣的食物，比如牛奶、魚蝦和新鮮果蔬。平時家長可以給孩子食用以下兩道菜，從而幫助孩子補鈣：

1.蝦皮蛋羹

先準備5克蝦皮和1個雞蛋，蝦皮先用水洗乾淨泡軟切碎，然後放入打散的雞蛋中混勻，並加入少量溫水，上鍋蒸熟即可食用。蝦皮含有豐富的鈣和磷，加入蛋中能使味道變得更加鮮美。

2.蝦仁白菜羹

將大白菜洗乾淨切成絲，蝦去殼。鍋裡起油，放入兩瓣蒜頭煸炒，接著放入白菜炒軟，再放蝦仁一起翻炒2分鐘左右，直到蝦肉變成紅色為止，加入調料即可食用。

鮮蝦肉質富含人體必需的鈣、鐵等微量元素，蛋白質含量也極為豐富，更主要是它的口感細膩、味道鮮美。

除此之外，家長還應保證孩子有充足的運動、睡眠，平時也可以多曬曬太陽。充足的日照有利於加速體內維生素D的合成，而維生素D有利於促進體內鈣的吸收，從而幫助孩子健康成長。