平平無奇的米飯，加上普通的餛飩皮，居然也能做出既快手又營養的手指包。

肉末搭配胡蘿蔔絲、洋蔥丁翻炒，最後加入米飯製成的餡料，主食、肉類、蔬菜樣樣不缺，用餛飩皮包好，簡單一蒸就可以享用。

外皮晶瑩，內陷鮮香。寶寶小手抓著吃的不亦樂乎。

米飯手指包

食 / 材

做 / 法

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胡蘿蔔去皮後刨成細絲，洋蔥切成小碎丁。

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熱鍋少油，放入肉末，蔥花，翻炒至肉末變色。

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加入洋蔥，胡蘿蔔絲。

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翻炒均勻並加入米飯，快速炒勻後關火。

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取一張餛飩皮，四周抹上清水。

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包入餡料兩面對摺包好，邊緣壓實。

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碟子上刷薄油，放入做好的米飯手指包。

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最好在表面再刷上薄油，避免蒸好後粘住。

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冷水上鍋，水開後大火蒸8分鐘，燜2分鐘即可。

做好的手指包記得當天吃完，隔天皮會開裂，影響口感哦～