吃肉才有營養、吃肉才能產乳、吃肉才有體力……

就是不想吃，又怎樣？

坐月子期間，身體弱、活動少、消化慢……過多的肉食真的很難消化，產乳、營養、體力，是的，確實需要，但是一些素菜一樣也可以滿足需求，不一定非得大魚大肉的補補補。

比如，以下這三種。

產後食用，不僅不增加腸胃負擔，想要的營養也一點不含糊，滋補健身的同時還能防止媽咪產後肥胖，一舉三得啊！

黃花菜

黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

黃花菜炒雞蛋

準備食材：幹黃花菜1把、雞蛋2只、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許。

步驟1：黃花菜用水泡透後，要一遍一遍用清水漂洗直至黃水變清即可，這一點很重要，若不清洗乾淨，會有苦澀味。

步驟2：清洗後將黃花菜擠去水分，切小段。

步驟3：草雞蛋打入碗裡，加少鹽，這樣能容易將蛋液打勻起泡。

步驟4：鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒加少水。

步驟5：加鹽，撒入蔥花，蓋上鍋子一會就可以起鍋了。

蓮藕

蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

藕節紅棗水

準備食材：藕節250克、紅棗500克、水適量

步驟1：將藕節洗乾淨。

步驟2：將蓮藕去皮，切成薄片。

步驟3：將蓮藕放入鍋中，加入水。

步驟4：熬煮至湯汁濃稠。

步驟5：加入紅棗煮熟。

步驟6：最後盛入碗中即可。

萵筍

萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的新媽食用。

木耳萵苣

準備食材：萵筍500克，木耳(幹)50克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克，姜5克，泡椒5克，味精1克， 鹽2克，香油5克，植物油15克。

步驟1：木耳擇洗乾淨。萵苣洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

步驟2：大蔥斜刀切成小段。

步驟3：姜、蒜切小粒。泡辣椒切馬耳朵狀。

步驟4：鍋內放豬油燒到六七成熱。放姜蒜和泡辣椒炒出香味後，放木耳和萵苣片快炒斷生。

步驟5：放蔥、味精和精鹽調味，出鍋盛盤即可。