西紅柿含有豐富的營養，所含的維生素A原，在人體內可以轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥病、夜盲症及某些面板病。所含大量維生素C能促進小兒免疫力，防治感冒。西紅柿內的蘋果酸及檸檬酸等有機酸，還可增高胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。而且西紅柿煮熟後食用營養價值更高哦！

食材：西紅柿，雞蛋，麵粉，食用鹽，果醬

步驟：

第一步：西紅柿清洗乾淨，放到熱水裡去皮，剁成泥盛入碗中。

第二步：在碗中加入一個雞蛋，兩勺麵粉，適量食用鹽，攪拌均勻成糊狀。

第三步：平底鍋刷油，倒入攪拌均勻的麵糊糊，平攤在鍋中。

第四步：待兩面稍黃即可。

第五步：在餅子上放入一個香腸，捲起來，切成小段。

第五步：在每個小段上擠上寶寶愛吃的果醬。