說起營養物質，平時家長們最喜歡給孩子吃的莫過於雞蛋了。雞蛋不僅價格低廉，而且雞蛋中有高蛋白含量，使用起來方便簡單。不過，適度地使用雞蛋或豆製品、奶製品，可以補充孩子所需的營養物質，但是吃多了反而容易導致健康問題。

我有個朋友是全職太太小趙，平常的主要任務就是帶娃，老公比較心疼她，家務都是請鐘點工來做的。小趙之前聽說雞蛋營養含量特別高，想著自己也是從小吃雞蛋長大的，看別人的孩子都是圓滾滾、胖嘟嘟的，小趙就多少有點著急，於是一天好幾個雞蛋地餵給孩子吃。

而孩子吃了雞蛋，胃裡自然能裝得下別的東西的量就少了，因此孩子平時的胃口並不太好。小趙也沒注意，想著只要孩子雞蛋吃得多，營養跟得上去，就算胃口差點也沒事。直到有天小趙的孩子上吐下瀉的，一直吐奶，小趙這才發現了問題的嚴重性，趕緊帶孩子去看了醫生。

到了醫院，小趙沒少被醫生數落。醫生說了小趙這樣的帶娃方式太不科學，孩子從飲食中攝取的營養物質需要遠不止雞蛋裡含有的那些，尤其是微量元素，再這麼吃下去，孩子的腸胃也會有問題！

小趙聽了醫生的訓斥，整個人六神無主的，那麼她真的做錯了嗎？孩子吃太多的雞蛋又有什麼壞處呢？

雞蛋吃得多，腸胃消化負擔加重

雞蛋是高營養物質不錯，其價效比在所有的事物中也能夠名列前茅。但雞蛋雖好，食用起來也需要有個度。嬰幼兒時期，孩子但胃腸道發育不完全，所以攝入飲食的種類是有所限制的。

而太多的雞蛋堆積在腸胃裡，不僅難以消化讓寶寶難受，更重要的是這些剩餘的、未消化完的蛋白質會在腸道中腐敗，產生有毒物質，造成孩子身體不適，更會出現“蛋白質中毒”的症狀，使寶寶感到頭暈目眩，極度的不舒適。

氮平衡失調，微量元素不足

孩子的胃只有一個，容量就那麼大，要裝進去一些東西，勢必就有一些東西裝不了。雞蛋中含有大量的氮元素，雖然說小孩體內一般都是處於正氮平衡的狀態，但攝入過量但氮元素，會導致這種平衡嚴重失調，最終堆積造成孩子測胃腸道負擔加重。

嬰幼兒時期需要的營養物質是非常豐富多樣的，其中像鐵、鋅等微量元素對於促進孩子的身體發育是非常重要的。它們不僅擁有者自身的營養價值，也可以透過促進人體對其他營養物質的吸收來增強人體對營養的攝入能力。

雞蛋不能多吃，生雞蛋更要牴觸

記得在我小時候，有不少大人就覺得生雞蛋比起熟雞蛋更有營養，這種想法妨根據是認為雞蛋在經過加熱之後，其中所含有的不少營養物質就會變性而失去其營養價值。然而，這種說法並沒有任何的科學原理，甚至與科學相沖突。

生雞蛋中含有的細菌和抗生物蛋白的種類、數量多，未經過加熱這種“消毒”方式，反而會使這些不利於人體的生物物質給人體造成損傷。