“喝豆漿對寶貝好嗎？還是喝優酪乳對寶貝最好呀？”看到各式各樣的飲品，到底該如何取捨？牛乳、優酪乳、豆漿、還是繼續餵母乳？

要認識小寶貝適合什麼主食、適合什麼輔食，必須從小寶貝的消化器官的成長開始了解，認識他成長有哪些階段？什麼時期可以吃什麼、不能吃什麼。

寶寶消化道成長里程碑

胎兒期：吃羊水練習消化

寶貝的消化器官並不是出生才開始發育，大至可追溯到胎寶寶時期。在媽咪懷孕大約32－33周時，胎兒就開始會有進食與消化的動作（例如：有時可以從超音波看到，小寶貝會在吸吮自己的手指），這些進食動作與腸胃器官開始發育有一定的關係。

咦？寶貝應該是靠臍帶獲取養分，腹部裡並沒有食物供給寶貝，讓他消化呀？其實，胎兒吃的就是媽咪肚子裡頭的羊水。羊水會幫助寶貝的器官健康發育，當寶貝從食道吞進媽咪的羊水時，不僅幫助他的腸胃發展更健全，也會滋養寶貝的肺部。

而此時胎兒體內的消化酵素──「酶」也逐漸成熟，特別是「乳糖酶」，因為人類是哺乳類動物，一生下來便須倚靠哺乳維生，約在孕期第33周起寶貝開始生產乳糖酶，而在出生後達到高峰。

4個月：分泌唾液

出生後的寶貝由於器官還不成熟，主要還是以哺乳為主。而在4個月大以後，媽咪會看到寶貝開始流口水，這表示唾液已經可以幫忙消化醣類的食物，也代表著寶貝口腔的唾液腺已漸趨成熟。因此，媽咪可以開始為小寶貝新增輔食（如：果汁、果泥、菜汁、青菜湯或牛奶內新增米精、麥精等）。

6－7個月：小腸吸收力

寶貝的消化器官發育較以往更為成熟，小腸的消化吸收能力也漸漸成長，此時胰臟酶的分泌，讓寶貝可以消化蛋白質。

7－9個月：可食半流質半固體

7－9個月的寶貝，消化器官的發育階段已能夠讓寶貝開始食用半流質或半固體的食物。

10－12個月：固體食物練習中

約在10－12個月，寶貝消化器官已發育完成，開始可以使用固態的食物。

1歲：可食固體食物

儘管有許多厭奶期較早的寶貝會在10個月大時，就急著爬上成人的餐桌，與爹地媽咪一同享用美味佳餚，不過讓寶貝器官發育更為完全較好，12個月以後再接觸固態食物較為保險。

無可挑剔的母乳

母乳，是全世界醫師推薦的最佳食品，建議寶貝從出生－6個月都喝母乳，而世界衛生組織（WHO）更是推薦哺育母乳搭配輔食到2歲。除了醫師與營養師一致推薦外，醫院也一同推崇母乳、醫院內禁止奶粉廣告出現，究竟為何母乳會如此受推崇呢？

母乳的好處

營養價值、吸收效率、幫助寶貝發育與感情培養等種種方方面面，都是喂牛奶所無法獲得的。

與牛奶相較起來，母乳蛋白質比較小，較容易被寶貝吸收，也因為是直接來自於媽咪，小寶貝吸收的效率也比飲用牛乳更高。

但是配方奶營養標示的電解質比母乳更多，應該會比較營養吧？雖然牛乳裡頭電解質確實比母乳多，但是6個月以下的寶貝器官尚未發育完全，牛奶中所含的鈣、磷反而會造成寶貝腎臟過多的負擔，因此母乳的營養比例是最適合寶貝的。

母乳營養價值高

民間傳說：「喝母乳的小孩不怕生病、天資聰穎」，這是有根據的。母乳裡也含有許多抗體，初乳更是尤其重要，它可保護小寶貝免於細菌與病毒的感染，幫助寶貝健康成長。母乳中所含的免疫球蛋白A，會在寶貝的腸胃道里頭形成一道保護，並會破壞腸胃中的壞菌、減少腸胃道過敏、呼吸道感染，腹瀉及其它疾病的發生。

母乳中豐富的胺基酸、β胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、牛磺酸、維生素E，都是促進寶貝腦部與視神經發育所不可或缺的營養素。因此，喝母乳的小孩身體壯，並不是沒有道理。

好喝的輔食飲品

寶貝在出生12個月以後，便可以接觸成人的食物與飲品，但要喝什麼才對寶貝最好呢？讓我們來比較以下5項常見的寶貝飲品。

牛奶

✅優點

牛奶是小寶貝滿半歲或1歲後最常見的飲品，牛奶的營養價值高，蛋白質、鐵質、礦物質及維生素等含量非常豐富。而牛奶內亦含有多種免疫球蛋白，可以大大增強人體免疫力。

❎缺點

價格較昂貴、儲存期限短、東方人容易出現過敏現象及乳糖不耐症。

➡Tips：飲用時機與注意事項

牛奶的營養比例較不適合1歲以前的小寶貝，因此滿週歲以前，較不建議讓嬰幼兒使用牛奶，1歲以前還是要以母乳與一般的配方奶搭配餵食。1歲以後，寶貝若願意嘗試牛奶，媽媽可以讓小寶貝1次飲用50㏄，讓寶貝嘗試口感與觀察反應，若不排斥則可以隨著寶貝年齡的成長增加容量，一天總量大約2杯，但要注意寶貝有無腹瀉及過敏現象。

把牛奶當成水在喝，是錯誤的觀念，由於東方長久以農立國，自古以來便不常飲用牛奶；相較於西方長久的酪農業歷史，飲用牛奶或食用乳製品的歷史悠久，也因此，東方人和西方人在先天上的乳糖消化基因就有差異，也因此，東方人較西方人容易出現"乳糖不耐症"。而寶貝有乳糖不耐症的結果，就會使寶貝在喝下大量的鮮乳之後產生脹氣，並造成寶貝食慾不佳。

鮮乳不可以過冰飲用，容易過度刺激寶貝的腸胃，使寶貝腹瀉，但若長時間把鮮乳放置於室溫下，也容易使鮮乳變質，使寶貝因喝下變質牛奶而腹瀉。建議可在飲用鮮乳時搭配一些澱粉類食物（如：蛋糕或麵包），可以幫助寶寶漸漸適應乳糖，較不容易拉肚子。

醫學解釋：乳糖不耐症

一般的乳糖不耐症是由於腸胃中的乳糖酶下降，造成腸胃無法分解牛乳中的乳糖，而產生腹瀉、脹氣等不適現象，又因體質差異，東方人的基因又比西方人更容易出現乳糖不耐現象。

調味鮮乳

✅優點

調味鮮乳一向是嬰幼兒愛喝的飲品，酸酸甜甜的果汁或香香濃濃的可可混合著牛奶，讓許多不愛喝牛乳的小朋友也趨之若鶩，而調味乳通常儲存期限會比鮮奶還長、價格相對也比鮮乳還便宜。

❎缺點

易使小寶貝消化器官負荷過大、過多的糖分會阻礙小寶貝發育。

➡Tips：飲用時機與注意事項

寶貝比較愛喝調味乳，很多媽媽就讓寶貝在調味乳和鮮乳兩者之間「擇其所愛」，然而醫生不建議用調味乳代替鮮乳，雖然調味乳裡有鮮乳成分，但是牛奶含量少、鈣質含量也不夠，約莫只有一般鮮乳的40％、糖含量太高，糖分與新增的人工香料或色素會讓寶貝的消化系統負荷不了，而過甜的飲品也會抑制寶貝的正常發育或讓寶貝蛀牙，因此醫生建議，如果要讓孩子喝調味乳，要注意量不可過多，切勿取代牛奶的量。

優酪乳

✅優點

含有豐富的醣類、脂類、蛋白質、維生素和礦物質，且乳酸菌可以幫助寶寶消化乳糖、並增強身體的免疫力。成分可以取代鮮乳，預防寶貝出現乳糖不耐症的現象。

❎缺點

較為昂貴、偏酸的口味小寶貝不一定接受。

➡Tips：飲用時機與注意事項

可以讓寶貝約1歲以後開始飲用優酪乳，雖然也有寶寶從10個月大便開始喝優酪乳，但一般還是建議滿週歲再開始飲用為佳。飲用的量為一次50㏄，可以隨著年齡的增長而增加容量。一天大約2杯的份量便足夠。

優酪乳為近年來許多營養師與醫師推崇的飲品，因為優酪乳中的乳酸菌可以捍衛寶貝的健康，不僅可以減少壞菌生長、增強寶貝免疫力，也可以幫助寶貝正常排便。而經過發酵的優酪乳也有部分的乳糖被分解為乳酸和單醣，這對有乳糖不耐症症狀的寶貝可說是一大福音，並且，酸性的本質也可以提高寶貝腸胃的鈣質與鐵質的消化能力。

對於市售的優酪乳，可選購低糖或無糖的優酪乳或自己製作優酪乳，原味的優酪乳或草苺優酪乳與調味乳一樣都含有高糖份及香料，雖然寶貝接受的意願會比較高；不過要留意寶貝是否攝取過多的糖分，以及是否影響正常發育。

豆漿

✅優點

豐富的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素B群、價格較便宜。

❎缺點

鈣、磷和乳糖較少、植物性蛋白較難被小寶貝吸收、寡糖易使寶貝脹氣。

➡Tips：飲用時機與注意事項

現今有許多媽咪因為母乳不足或者工作繁忙的關係，讓小寶貝從出生或在6個月以前就開始以豆漿做為主食，一般認為豆漿營養價值高、方便哺育、價格便宜。但是，豆漿應作為輔食飲用，不能替代主食。

豆漿營養價值雖然高，但是作為主食，寶貝可能會營養不良，母乳含有的是動物性鐵跟鈣，寶貝的吸收效率最好；相較之下，豆漿所含的植物性鐵跟鈣，比起母乳及牛乳更不容易被寶貝吸收。

再加上，嬰幼兒的消化系統尚未發育成熟，把豆漿當主食，其中的蛋白質含量雖高，但是吸收效率不好，反而會造成寶貝消化系統負擔過大，適得其反。

若把豆漿做為輔食或於6個月以後飲用，豆漿雖然營養價值高，但黃豆製品本身味道比較濃烈，因此市售新增的高糖份豆漿也不容小覷。若是自己用黃豆製作無糖豆漿，則豆漿的濃度與品質較難控管，因此要特別避免讓寶貝飲用濃度過高的豆漿，增加寶貝器官的負擔。

果汁

✅優點

豐富的維生素與礦物質等元素。

❎缺點

缺乏孩子生長所需蛋白質、脂肪。

➡Tips：飲用時機與注意事項

給寶貝飲用的果汁最好以現打無糖果汁或嬰兒專用果汁為主，食用時加入水稀釋果汁，比例大約1：1，一次建議約50㏄的飲用量，可以隨著年齡增加飲用量。而平時飲用的時機是介於2餐之間，儘量避免在飯前給寶貝飲用果汁，因為果汁所帶來的飽足感可能會導致寶貝食慾不佳，間接造成營養不良的狀況。

不要用市售果汁替代現打果汁，因為市售果汁與一般飲品無異，除了糖分與新增物過多，所含的果汁含量也不高，寶貝所吃到的大部分都為碳水化合物。