優酪乳是一種常見的奶製品,它口感細膩、風味獨特、營養豐富。那麼,寶寶可以喝優酪乳嗎?給寶寶喝優酪乳的時候,又需要注意哪些問題呢?
什麼時候喝?
美國兒科學會建議:一般情況下,寶寶 6 個月就可以喝優酪乳了。
優酪乳中的蛋白質在發酵的過程中,會分解成小分子物質,更容易被寶寶消化吸收。而且,優酪乳含有的活性乳酸菌,對寶寶的腸道健康也有好處。
不過,雖然優酪乳的營養價值高、吸收好,但優酪乳中的蛋白質和礦物質含量遠高於母乳或配方奶,大量食用會增加寶寶腎臟的負擔,所以 1 歲以內的寶寶還是要少喝。
喝多少?
對於喝多少優酪乳,其實並沒有明確的規定。
一般來說等到寶寶滿 6 個月,從第 7 個月開始到 1 歲,每天需要保證 600ml 以上的奶量,主要以母乳和配方奶為主,可以給他喝少量優酪乳調劑一下口味。
等寶寶到了 13~24 月,奶量仍然應該要保持在 500ml 左右,當沒有辦法餵母乳或母乳不足時,可以用合適的幼兒配方奶作為補充,然後引入少量鮮牛奶、優酪乳、乳酪等。
作為一種輔食,給寶寶新增優酪乳也要按原則來。一次只添一種食物,在新增優酪乳後,連續嘗試三四天,沒有過敏或是其他反應,再新增新的食物。如果寶寶對牛奶蛋白過敏,或者有其他一些過敏症狀的表現,最好在新增優酪乳前問問醫生。
如何挑選?
想要選擇一款適合寶寶的好優酪乳,需要考慮以下兩個方面。
原料簡單
給寶寶新增的優酪乳最好選原味不含糖的全脂優酪乳,一般優酪乳的配料表會列出所有原料,並按照含量的多少從高到低排列。在購買優酪乳時,儘量挑選配料表中只有生牛乳和發酵菌的優酪乳。
成分複雜、含有新增劑的優酪乳,比如風味發酵乳,通常都會新增糖,容易造成齲齒,建議儘量少給寶寶喝。
如果擔心原味的寶寶不喜歡,可以加些水果泥、水果粒調味,只要是寶寶嘗過、接受了的水果就行,注意加入適合寶寶年齡的水果性狀。如果寶寶還不到 1 歲,切記不要用蜂蜜調味,有感染肉毒桿菌的風險。
冷藏常溫都可以
冷藏優酪乳,就是儲存在超市冰箱裡的優酪乳。通常這類優酪乳中含有較多的乳酸菌,為了保持菌類的活性,所以需要低溫儲存。
常溫優酪乳,就是可以在常溫條件下儲存的優酪乳。這種優酪乳沒有活的乳酸菌,只需要常溫儲存即可。
兩者的營養成分相差不大,主要不同在於是否有活菌,家長可以根據寶寶的喜好和存放的難易程度進行選擇。