許多媽媽不明白為什麼維生素不能補充能量，但是又是寶寶成長髮育不可缺少的營養物質。

所以在寶寶六個月之後，媽媽需要給寶寶製作一些營養且富含維生素的食物，比如西紅柿，裡面富含大量的果酸和維生素，能夠補充孩子成長髮育所需的，常吃還可以保護視力。

但是媽媽每次都只做西紅柿炒蛋，孩子已經開始吃膩了，不妨換一種製作方式，維生素照舊槓槓的，而且孩子還吃得香噴噴呢。

首先，媽媽要知道奶水雖然很有營養，富含鈣質和營養，但是隨著孩子月齡的增加，單靠奶水已經不能夠滿足孩子發育所需，為此，媽媽別忽略對維生素的補充，今天讓我們學習製作這道西紅柿小餅，口感香脆且美味，媽媽趕緊製作給寶寶嘗試吧！

這道美味的西紅柿小餅口感酸甜，寶寶一定會喜歡吃的，畢竟它的外觀跟餅乾差不多，同時搭配維生素槓槓的玉米和胡蘿蔔，讓這道輔食更加清甜美味，同時加入高蛋白質的雞蛋，有了雞蛋的小餅會更加嫩滑可口，還能促進大腦的發育。

西紅柿小餅

食材列表和月份

參考月齡：11M+

操作時間：25分鐘

西紅柿：50克

胡蘿蔔：20克

玉米粒：20克

雞蛋：1個

麵粉：20克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

奶鍋燒水，水開放入玉米粒和胡蘿蔔，焯水2分鐘，撈起。

用勺子在西紅柿表皮按摩2分鐘，在頂端劃上十字，手動撕去表皮。

西紅柿對半切開，去蒂後，切成薄片，再切成碎丁。

胡蘿蔔切成薄片，再改刀切成細絲，然後切成碎丁。

手動撕去玉米粒表皮。

去衣後的玉米粒剁碎。

在碗裡放入胡蘿蔔碎、玉米粒，並打入一個雞蛋，加入20克麵粉和少量香菇粉調味。

用筷子將其攪拌均勻。

平底鍋倒入少量食用油，塗抹均勻後，倒入蛋糊。

用勺子將其攤平表面。

開小火慢烙5分鐘，再翻個面，繼續烙5分鐘即可。

出鍋後，切成合適大小，讓寶寶拿在手上吃。

這一份香脆不上火的西紅柿小餅就製作完成了，寶寶一手拿著一個，吃上一口可香呢，媽媽每天提前半小時作準備，就可以製作出美味的小餅，營養且健康，媽媽再也不用擔心寶寶營養不均衡了。

●沒有胡蘿蔔的媽媽，可以選擇西蘭花代替。

●按摩西紅柿的表面，可以更好去掉表皮。

●小火慢烙的過程中，媽媽記得及時守候在旁邊避免糊鍋。

知識拓展

其實，每種維生素的補充，都需要不同的食物和過程，比如鈣質的補充，除了透過飲食去補充，還可以接受太陽的光線合成，在體內合成維生素D，幫助鈣質的吸收，有助於寶寶骨骼的發育和成長。

為此，媽媽除了給寶寶餵食各種的維生素片，還需要在飲食方面多注意，打造健康營養的飲食日常。