不知道怎麼給寶寶做肉類輔食的寶媽今天可是來著了,今天和大家分享一道最近的新寵、肉香四溢的-【雞肉手指條】。
雞肉手指條可以根據寶寶的月齡做出不同的長度,也可以擠出不一樣的形狀,圓形,方形,長條狀都可以,多種不同的形狀,更能引起寶寶吃飯的興趣。
除了好拿,營養和口味自然也是要注意的。
雞胸肉肉質比較細嫩好消化,但是因為脂肪含量少口感也會偏幹,所以處理雞胸肉就要格外花點心思啦~
除了增加口感的雞蛋,我還放了提鮮的紫菜和色彩豐富的胡蘿蔔,這樣做出的雞肉條不僅口感軟糯,味道也非常鮮美。
既補充了營養還能鍛鍊寶寶自主進食的興趣,一起看看怎麼操作吧。
- 雞肉手指條 -
雞胸肉胡蘿蔔雞蛋紫菜醬油食材沒有固定克數根據個人喜好來調整。適合10個月+對食材不過敏的寶寶。1歲+的寶寶可以用少量的醬油調味。
- 步 驟 -
1
雞胸肉剁成肉泥,放入一顆雞蛋,攪拌均勻。
2
放入醬油、泡發後切碎的紫菜和胡蘿蔔碎,攪拌均勻。
3
最後放一勺澱粉,攪拌成細膩,有流動性的肉糊。
如果肉糊太乾可以少量加一些清水,肉糊稀一些,做出的雞肉條口感才更軟嫩~
4
拌好的雞肉泥裝入裱花袋中,剪口備用。
裱花口的粗細就是雞肉條的粗細,可以自己先試一下。
5
鍋中刷油擠入雞肉條。
6
小火煎至兩面金黃就可以出鍋了~
我給又又做會擠得短一些,遠遠吃會擠得長一些,大家可以自己調整哈。
雞肉條很容易熟,煎到兩面變色就可以出鍋了,撒上拌飯粉,味道更鮮香。
小小的一根,寶寶自己拿著吃就可以。
簡單又好吃推薦你一定要給寶寶試試!