營養價值：

紅燒大蝦，做法簡單、營養價值高，蝦肉甜嫩Q彈，高蛋白低脂肪，是一道孕期補鈣的必備菜。

1、蝦中蛋白質含量較高，可以在一定程度上滿足孕期對蛋白質的需求；

2、蝦肉又含有很高的高，孕婦定期補鈣，可以促進胎寶寶的骨骼生長與發育。

3、蝦中還富含卵磷脂，對胎兒的腦部發育有促進作用。

烹飪步驟：

1、鮮活的海蝦400克，用清水養2小時後，洗淨去須備用；（活蝦多養一會，基本不用剔下線，大部分都乾乾淨淨的）

2、調料準備：薑片適量、大蔥一段、蒜4粒，八角一個（能有效地起到去腥的作用）；

4、將調料切片；

5、食材準備完畢；

6、起鍋燒油，倒入全部調料，翻炒出香味；

7、倒入洗淨的大蝦翻炒；

8、翻炒至大蝦變成紅色，調入適量料酒、少量生抽，加水（差不多末過蝦），小火燜煮5-6分鐘；（為了去腥，我又滴了一滴雞汁）

9、裝盤上桌，即可食用；

8、成品圖。