春天是萬物復甦的季節，看著小草悄悄的從地裡長出來了，綠油油的一片，生命是很神奇的。

春天也是孩子長高的最佳季節，除了讓孩子多運動，在飲食上營養也要跟上。我們做父母的平時都愛給孩子喝牛奶，其實往往食物的含鈣量比牛奶還高。有沒有孩子不愛喝牛奶，或者喝牛奶過敏，那麼這篇文章一定收藏好了。介紹5款適合春天喝的湯，不僅做法簡單，大人小孩都喜歡喝。

5款適合春天孩子喝的湯

1 羅宋湯（西紅柿燉牛腩）

食材 ： 西紅柿1個 ，牛腩 （或牛肉）250克，土豆1個，洋蔥 半個，半根胡蘿蔔，

黃油20克（或者食用油）

酸甜可口，牛腩軟爛，大人小孩都喜歡吃，喝湯或者就著米飯吃非常不錯的選擇。

做法步驟

1 首先把牛腩或者牛肉切成小塊用玉米澱粉抓勻醃製半小時，（我用的是牛腩），澱粉醃製的好處，第一清洗得乾淨，第二牛腩比較軟爛。

2 西紅柿去皮切丁備用，胡蘿蔔土豆和洋蔥都切丁備用。

3 牛肉醃製好以後，多清洗幾遍，大人吃可以不需要焯水，如果孩子吃，加薑片焯一下血水備用。

4 鍋熱把黃油融化，倒入洋蔥炒出香味後，倒入牛肉丁，將牛肉炒得變色後倒入西紅柿，繼續煸炒，把西紅柿的汁炒出來以後，加少量的潘茄醬 再倒入足量的熱水蓋蓋，用砂鍋小火熬到40分鐘。

5 40分鐘後開蓋 ，倒入土豆和胡蘿蔔繼續煮20分鐘，最後加食鹽，如果大人喝加一點點白胡椒 粉，一道美味的羅宋湯就可以了 ， 湯汁醇香濃厚，全家都適合。

2 排骨裙帶菜

食材 乾的裙帶菜 ， 排骨， 姜，蔥，料酒

做法步驟

1 裙帶菜冷水泡發 ，一點點就可以泡出，裙帶菜還有多種微量元素，含鈣量非常高，據說是牛奶的10倍呢。

2 涼水放入排骨，放入生薑，蔥，料酒去掉血沫，然後過一下水，這樣做出的湯更乾淨。

3 砂鍋放入排骨，蔥片，薑片，加滿開水，水開小火煲 40分鐘。

4 再加入裙帶菜再煮15分鐘，加入鹽即可。也可以加一下胡蘿蔔，玉米一類的，

家裡有正在長身體，又不愛喝牛奶的孩子，這道湯一定做起來。非常適合春季食用。

3 菠菜蛋花湯

春天是吃菠菜的季節，用菠菜做一個簡簡單單的湯，暖身又補鈣，個頭長得高。

食材 菠菜，雞蛋，澱粉 ，小蔥，食用鹽，少許的香油

做法

1 首先把菠菜放在開水中燙20秒，能夠很好地去掉草酸，撈出過涼水，切小段備用

2 鍋熱放入食用油，放蔥爆香，加入適量的水燒開，放入切好的菠菜，

3最後倒入水澱粉鍋之後，淋上蛋液，臨出鍋放入少許的食用鹽，淋入香油即可。

溫馨提示：記得菠菜一定焯水去掉草酸哦。

4山藥排骨湯

食材 ： 排骨，山藥，胡蘿蔔，玉米 ，春天干燥不建議加大棗

配料 蔥段 薑片， 料酒

做法步驟

1 首先 把排骨清洗乾淨，山藥去皮切成小段，胡蘿蔔，玉米切成小塊備用

2 排骨冷水下鍋，加蔥姜，料酒焯水去掉血沫；撈出備用；

3 沙鍋中排骨，蔥姜加熱水，蓋蓋小火煲40分鐘；

4 加山藥，胡蘿蔔，玉米塊再煲20分鐘加鹽，一鍋美味的山藥排骨湯就做好了。

湯鮮味美，營養豐富，最後臨出鍋的時候也可以加一點枸杞 。

5 豬肝菠菜湯

食材：豬肝，菠菜 胡椒粉，澱粉，薑絲

做法

1 新鮮的豬肝切小片，倒入清水浸泡10分鐘去掉裡面的髒東西，菠菜清洗乾淨，焯水備用。

2 豬肝清洗乾淨以後，放入鹽，料酒，澱粉抓勻醃製10分鐘 ，

3 水開下入豬肝煮一分鐘變色馬上撈出來

4 另起一鍋，水開放入薑片和焯好的豬肝煮8分鐘， 然後放入菠菜，鹽，胡椒粉 枸杞，水開再淋入香油就可以出鍋了。