牛奶營養豐富，多喝牛奶有助孩子成長髮育，除了飲用還能做成美食

孩子處於成長階段，最不能少的就是營養的攝取。在日常的飲食中卻很難獲取足夠的營養元素，因為食材在烹飪的過程中營養會流失大部分。再者孩子挑食不吃的個性是天性，為此要想在孩子的成長階段給予最好的營養必須想辦法，不然孩子缺少成長所需的營養就會造成終身的遺憾。例如身高不足、體質虛弱等，再加上舊時條件不具備所以大多數人的身高普遍不高。

而在現今物質豐富的時代你可以有諸多的選擇，其中牛奶絕對是廉價並且最有效的東西。據研究表明日飲一杯牛奶的人，要比純飲食攝取的人來得壯碩高大。

在前一段時間，專家一直在呼籲早餐要給孩子多準備一些營養的搭配切勿一直吃清粥小菜。專家認為每個孩子一天至少要喝一杯牛奶，才能輔助身體發育的需要可見牛奶的營養價值是獲得認可的。除了飲用牛奶外，還可以搭配一些牛奶製作的美食促進孩子的食慾。

小白兔牛奶布丁

食材：純牛奶600ml、原味煉乳1匙、細砂糖20克、吉利丁片4.5片（25克）、小白兔模具1個（大）

裝飾：眼睛巧克力、耳朵食用紅色素

製作步驟：

1、在準備製作之前，首先要確認所需要的食材是否都準備妥當。然後把吉利丁片浸泡入冷水之中，讓吉利丁片軟化好後再使用。

2、至於牛奶在選擇上要多注意，因為牛奶的品牌頗多並且所含的蛋白質含量完全不一樣。在挑選的時候最好看看所標註的蛋白質含量是多少，數值越高當然就越好了。把所需要的牛奶倒入奶鍋之中，開最小火慢慢煮開。

3、再來加入一匙原味煉乳，煉乳不僅能增加風味還能強化乳香。接著再倒入定量的細砂糖把奶鍋放在爐火上，使用小火煮開。在煮的時候要邊攪動，防止牛奶因為沸騰而溢位

4、牛奶煮沸之後關火，然後把之前準備好的吉利丁片放入奶鍋之中攪拌至吉利丁片完全融化。

5、奶鍋放置冷卻後，拿出模具。把模具放置在一個烤盤或者是冰箱的架子上，然後舀入奶液。因為模具是矽膠製品相當的柔軟，在放入冰箱時要小心謹慎。

6、把模具搖晃一下，放入冰箱冷藏一夜讓布丁完全凝結。隔天拿出脫模，就可以進行裝飾了。眼睛可以用巧克力點畫出來，耳朵使用食用紅色素畫上一筆。

7、如此萌萌噠又好吃的小白兔奶味布丁，就做好了。別說是孩子，就我看到這麼可愛也想吃了。

地主小貼士：

1、牛奶使用純牛奶味道比較香

2、吉利丁片要泡軟化後再使用

3、脫模的時候要注意技巧，先鬆動模具再一個一個扣出來。