春天，是一個代表新生並且充滿希望的季節，大地回溫，萬物復甦。這個季節也是孩子長個的黃金季，小七媽和每一位家長一樣，都希望孩子能長高個，進入春季以後，孩子們的活動量增加了，新陳代謝自然也會更加旺盛。春天氣候舒適，食材很豐富，所以只要在飲食上合理安排，那麼大多數孩子的身高都會在這個季節有所突破。

想要孩子長個，那補鈣就變得尤為重要，在我們生活中，有很多常見的食物都是鈣含量很豐富的，比如：牛奶及奶製品，豆類以及豆製品，還有一些綠色蔬菜、堅果。今天，小七媽要和大家分享一道補鈣小糕點——酸奶雞蛋糕，只需要幾種簡單的食材，攪拌攪拌，上鍋一蒸，美味即成，接下來就一起來看看吧！

食材：酸奶（200g），低筋麵粉（60g），澱粉（20g），雞蛋（3個），果乾適量

做法：

1.雞蛋磕入碗中，攪打均勻後倒入酸奶攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉和澱粉，攪拌至細膩無顆粒的狀態即可。

2.準備一個容器，底部鋪一層油紙或者刷一層薄油，倒入攪好的麵糊，蓋上保鮮膜並用牙籤扎幾個小孔。

3.冷水上鍋，大火燒開，水開蒸15分鐘即可關火取出，靜置放涼後倒扣脫模，切成自己喜歡的大小即可。

這款雞蛋糕，入口細膩嫩滑，用來做早餐或者加餐小點心都是非常不錯的選擇。因為酸奶本身有糖分，所以在做這個雞蛋糕的時候我並沒有額外加糖，甜度偏低，不過加了酸甜的蔓越莓幹，吃起來味道是剛剛好的，甜而不膩。如果您不喜歡酸奶，也可以替換成牛奶，想要口感更豐富的話還可以加些堅果碎。