關於寶寶輔食中是否要加鹽也是眾說紛紜,基本上分為兩派——
堅持科學的媽咪說:
孩子沒滿 1 歲不能加鹽,吃多了對身體不好!
有著豐富經驗的奶奶說:
不吃鹽哪來的力氣?沒加鹽難怪孩子不愛吃!我們以前都是這麼吃過來的!
不吃鹽沒力氣?食鹽中主要成分是氯化鈉,鈉離子對於人體的水鹽平衡和神經傳導確實起到了非常重要的作用。
但是,鈉離子並不是只有食鹽可以提供,天然食物中都含有鈉。
如1個雞蛋含鈉71mg,100g新鮮瘦豬肉含鈉65mg,100g新鮮海蝦含鈉119mg.......
對於6-12個月的寶Bora說,鈉的適宜攝入量為350mg/d,從天然食物和母乳中獲取的鈉就可以滿足身體對鈉的需要量。
因此,對於1歲以內的寶Bora說,只需保證正常的飲奶量和輔食量,就不用擔心缺鈉,更不用擔心沒力氣。
過早吃鹽的危害?由於寶寶腎臟發育不完全,無法完全代謝氯化鈉,攝入過多鹽會加重寶寶的腎臟和心臟的負擔;高鹽飲食會影響寶寶身體對鋅和鈣的吸收,導致寶寶容易缺鋅或缺鈣;吃鹽過多,寶寶唾液分泌變少,溶菌酶也相應減少,寶寶容易感染呼吸道疾病;寶寶味覺還未完全發育,太早吃鹽或其他調味料,會導致寶寶有挑食、厭食的毛病。寶寶如何科學吃鹽?1歲內不吃鹽,1歲後怎麼吃?不是說1歲後就能吃大人菜了嗎?
根據中國最新膳食指南建議,1歲後可以逐漸嘗試清淡的家庭飲食。
1~3歲的寶寶,可以不用刻意給娃菜里加鹽。他們每天需要的鈉含量,從各種食物中就能滿足;4~6歲的寶寶,可以適當加一點鹽。這個年齡段每天需要約2.3g食鹽,家長最好買個控鹽勺,加1~2g就足夠。6歲以上的寶寶,每天3~5g食鹽就可以了。警惕“隱形鹽”很多食物都會“為自己帶鹽”,這些“隱形鹽”讓媽媽們防不勝防。比如:
龍鬚麵。製作時可以少放或者不放鹽;兒童醬油。媽媽在選購時一定要檢視營養成分表,看看鈉含量;蝦皮。蝦皮美味又營養,可含鹽量也不少,寶媽要注意用量;含有大量新增劑的食物。比如香腸、火腿、午餐肉、臘肉等,儘量少給寶寶吃。寶寶新增輔食是成長過程的一大步,在這個階段,家長更要給予寶寶更好的照顧,食物的供養應循序漸進,調味品的新增也應酌情酌量。
在其過程中,家長們大可不必擔心寶寶因為調料的稀少而覺得食物沒有味道,其實,相對於母乳和奶粉餵養,輔食本身對寶Bora說就已經是美味了~
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