這是最近收到的一個求助：

一家人有一次在吃飯，姥姥隨口和2歲半的小女孩說了一句，寶寶，吃肉哦。這是豬肉，就是豬身上的肉。沒想到話音剛落，那個小女孩就大哭了，“我再也不吃肉了，你們怎麼能吃小豬佩奇呢”。至此以後，這個小女孩還真的就是任何肉都不吃了。

求助的媽媽很苦惱，一方面，做父母的都會擔心孩子營養不良。

另一方面，的確不知道怎麼和孩子解釋這個問題，因為她覺得邏輯也挺對的，我們吃的豬肉就是豬身上的啊。

這樣的情況其實蠻普遍的，孩子天然喜歡動物，有一些敏感細膩的孩子當他第一次知道自己吃的肉是怎麼來的以後，他們就會很傷心，然後就會堅決不吃肉（動物）了。

1、尊重、聆聽

首先，再強調也不為過，請一定要尊重孩子這樣的情緒。我能理解大部分大人聽到孩子這樣的話，第一反應就是覺得好玩。

有的大人甚至還要逗幾句，反正我小時候就有過這樣的經歷，隔壁鄰居的伯伯一直和我說，等我養的小鴨子肥了就吃掉。

我們的確阻止不了其他人逗娃，但至少作為孩子最親密最想依靠的父母，我們一定要尊重孩子的情緒，不隨意打擊，也不輕視，更加不簡單粗暴地制止。

同時，花一點時間去聆聽和觀察孩子。看似“不吃肉”的這件事，對於不同孩子來說，原因是不一樣的。

有的孩子比如像開頭這位，就是直接表達了原因；有的就需要父母留意觀察，比如有的孩子純粹就是不愛吃肉的材質；

有的孩子長期長輩養育，老人家沒有吃肉習慣，慢慢也就被教育為“不吃肉更健康”。

不同原因不同應對方式，今天針對的就是孩子出於愛心而不想再吃肉的情況。

今天這篇文章不涉及任何宗教信仰問題，也請大家理解。

文章最後也會分享一下不管什麼原因，孩子不吃肉的應對方法。

2、誠實、巨集觀

對於孩子這類問題，我相信大部分父母都是措手不及的。

畢竟我們也無法回答，為啥孩子動物園、繪本上剛剛看過的，說“好可愛”的小雞、小牛，要被我們吃掉呢。

很多父母第一反應就是先“圓”過去，撒個小謊，反正讓孩子先吃肉再說。我個人是不建議這麼做的。

因為當一個孩子可以問出，“肉是哪裡來的？”這樣的問題時，標誌著他的認知發展已經達到一定水平。這也是開啟了孩子“十萬個為什麼”模式的階段。

我們簡單撒個謊的後果，肯定是需要繼續撒無數個謊來圓之後孩子源源不斷的提問。

所以，對於孩子任何問題，我自己的一個原則就是誠實，哪怕有些問題我回答不出，我也會如實告訴孩子。

那接下來的問題就是，這個問題我們如何誠實地告訴孩子呢？

我會引入“生物鏈”這樣的巨集觀概念，而不是糾結於和孩子解釋，我們吃的這個肉不是佩奇的肉，而是其他豬的肉。

我會引入“大局觀”，告訴孩子，每個生物都要吃東西，人要吃東西，那些動物們也要吃東西。你想想是不是？豬要吃東西、小鴨子也要吃東西。

和孩子一起想想，小動物吃的是什麼？問問孩子那些被吃掉的東西會不會也很難過呢？

然後告訴孩子，生命就是一個圈，我們吃了動物，動物吃了青草，而我們排洩出來的大便又滋養了土地。（建議簡單畫一下）

生命不是憑空消失的，只是成為了不同形式存在了別的生物體內。

當然，這時也能借著機會教育孩子，要愛惜食物，因為食物是把各種生命連結的紐帶，它們都是很寶貴的。

好好地吃每一頓飯，品嚐食物的滋味，喜歡這些食物，就是對生命的尊重。

我個人是非常在意關於生物鏈和生命教育的，因為它能幫助孩子敬畏和感恩自己所在的環境。

除此之外，我還建議大家可以和孩子分享一下家庭價值觀。你可以告訴孩子，每個家庭都有自己的喜愛，對於飲食也是一樣的。

比如在我們家裡，我們注重飲食均衡健康，什麼食物都吃，不浪費食物，樂於互相分享食物，吃飯是全家最重要的交流時間。

但也要告訴孩子，要尊重其他人的飲食習慣，每個人、每個家庭都是不一樣的。

這一點也是為什麼，小D幼兒園是需要自帶午餐的（雖然比較麻煩），因為幼兒園把飲食作為文化交流的一部分。

尊重每個家庭的不同，同時也讓孩子們看到不同文化、不同家庭的不同飲食習慣。

3、支援、幫助

如果當你和孩子分享完了這些後，他仍然決定不吃肉，那麼不妨支援孩子的決定，同時你和家人一如既往正常飲食，和孩子一起吃飯。

我很早就說過，養育孩子有幾件事，我們是再努力，再吼孩子，都是無濟於事的。這幾件事就是吃飯、喝水、睡覺、上廁所。

我們越是不讓孩子不吃肉，孩子就越會朝反方向發展，因為他們享受對我們說“不”的權利。

告訴孩子，媽媽支援你的決定。同時也把你的顧慮告訴孩子，但是媽媽很擔心你這樣會營養不良。

我們一起來制定一些飲食計劃，保證你還能攝入充分的蛋白質和其他肉類提供的重要元素。

從我接觸的例子，沒有大人的控制，大部分孩子幾天新鮮勁過了，就又順其自然了。

當然，一定有很小部分的孩子真的就不吃肉了，那麼也是有解決方案的。

4、替代飲食方案

不吃肉最大的兩大營養素缺口就是蛋白質和鐵，但也並不是完全沒有替代方案的。就是我們需要額外在飲食選擇方面進行注意。

1）蛋白質

魚等海鮮類當然是替代肉類的首選。但也有孩子會因此連白肉都不吃的。

那麼就可以多攝入牛奶、雞蛋、豆腐、各種豆類，乳酪和堅果也是非常好的。

堅果不一定非要硬啃，可以選擇花生醬、杏仁醬這類塗抹麵包。而乳酪也是一個道理，可以磨絲，放在炒雞蛋裡，夾在吐司麵包裡烤一下，或者撒在熱乎乎的麵條上。

2）鐵

不吃肉更大的潛在隱患是缺鐵性貧血。

但有一點需要提醒大家，存在肉類的鐵叫做“血紅素鐵”，存在於植物類的鐵叫做“非血紅素鐵”。人體更容易消化吸收的是“血紅素鐵”。

也就是說，對於不吃肉的孩子，不僅僅要關注飲食中多攝入植物類替代品，還要注意攝入的量和提高轉化率。

那有研究表明，在攝入“非血紅素鐵”的時候，有意識多攝入富含VC豐富的食物，可以提高吸收轉化率。

這裡還需要提醒一點，就是嚴格素食主義者，連雞蛋和牛奶也不吃的，還需要額外注意維生素B12缺乏導致的貧血。

這種貧血也被叫做“惡性貧血”，可見它對健康的影響程度。因為維生素B只存在於動物食品中。

很多人第一反應也許是自己給孩子補充一點綜合維生素或者綜合維生素B就好了。其實並沒有那麼簡單。

人體吸收轉化營養補充劑的效率也是有限的，而大部分正常飲食的人也有存在攝入VB12不足的情況，所以由醫生來決定補充劑的劑量就很關鍵了。

通過和兒醫交流後，不僅能得到專業的飲食建議，也能定期檢查是否有貧血。

雖然嚴格素食主義者應該很少存在於孩子（除非是家庭信仰），但我還是寫出來提醒大家注意。如果成人也是嚴格素食主義者，一定要注意這些情況。

(我竟然因為給這篇文章配的圖而餓了。。捂臉～）

我知道，營養飲食是全天下父母最重視的一件事，幾乎可以說沒有“之一”。

但如果孩子真的因為覺得“殘忍”而選擇不吃肉，那麼我們能做的只有尊重和幫助。

想想我們自己的成長經歷，其實有很多本質上類似的事情，比如，父母不允許我們看閒書，不允許早戀，不允許我們和那個TA結婚。

回頭看，當年的父母基本上都是“為了我們好”，可當年我們多少人和父母鬧的不可開交，越阻止越叛逆的呢？

是的，為人父母肯定都是為了孩子好，但這種好不能只是一廂情願，從上至下的，而是該蹲下來，和孩子商量，告訴孩子我們的擔心，支援幫助孩子避免儘可能的風險。

如果真的擔心孩子，那麼最好的“教育”，就是拉近孩子，讓他覺得，你是和他一夥的。

孩子很多時候不會記住某件事，而是記住當時父母傳遞的情緒。

聆聽、尊重、支援的態度，會對孩子和整個親子關係影響更深遠。

參考資料：

https://veganhealth.org/daily-needs/

https://www.health.com/nutrition/vegan-diet-nutrition

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323902.php