不知道寶媽們是否還記得，之前火爆全網的Q彈奶凍小兔子布丁嗎？今天拾月特意找來了食譜，這份食譜做出來的小兔子，一歲以上的寶寶就可以吃哦，由於含有椰漿，寶媽們製作前注意觀察寶寶十分對椰漿過敏，若是過敏，就不要給寶寶食用了。做好的小兔子，輕輕用勺子拍打一下，來回晃動，可可愛愛，奶香十足！

用料：

椰漿 100g

牛奶 125g

白糖 10g

吉利丁片 18g

黑芝麻 適量

火龍果汁 適量

做法：

1、將吉利丁片提前準備好，用剪刀剪成小塊狀，放入涼水中泡軟；

2、將100g椰漿、125g牛奶依次倒入奶鍋中，然後加入10克白糖；

3、將泡軟的吉利丁片撈出，瀝去多餘水份，然後將泡軟的吉利丁片放入奶鍋中，攪拌；

4、開小火煮，一邊煮一邊用矽膠鏟不停地攪拌，直至吉利丁片完全溶化不見，立刻關火，取下，放置一旁晾涼；

5、準備好兔子矽膠模具，將晾涼後的椰奶液倒入其中，顛兩下，防止有氣泡。最後，放到冰箱冷藏１~3小時以上，直至奶凍凝固；

6、將凝固好的椰奶凍脫模到盤子上；用牙籤沾上一粒黑芝麻，用來裝飾布丁兔子的眼睛；用牙籤或者唇刷蘸取火龍果汁液，給小兔子耳朵上色，超級萌的兔子椰奶凍就做好啦！

拾月小貼士：

1、因為吉利丁片本質是魚骨提取物，所以寶寶可以吃；

2、牛奶可以選取市面上的純牛奶或配方奶；

3、製作時可以不加糖，只是加糖口感會好一些，給小寶寶食用的話，拾月建議不用加糖；

4、煮椰奶時千萬不要開大火煮沸，否則會影響吉利丁的凝固效果；

5、由於矽膠模具較軟，所以寶媽們在往模具中倒入椰奶液前，可以在模具下面放一個硬托盤，這樣寶媽們就不用擔心模具太軟，不能輕鬆放入冰箱冷凍了；

6、家裡沒有火龍果的寶媽，上色也可以用番茄醬代替，只要是水果汁液即可。如果是大寶寶吃的話，可以用色素上色。