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19種國外奶粉有8個樣品的鐵、錳、碘、硒實測值不符合我國的食品安全標準,樣品的不合格率竟然達到了42.1%。

這19種海淘奶粉的維生素含量檢測結果也不樂觀,樣品檢測的不合格率為15.8%。有三款日本奶粉的維生素K的含量低於我國標準,同時生物素也達不到中國標準。

除此之外,德國一家非盈利性組織foodwatch釋出了一份嬰幼兒配方奶粉調查報告。該組織對16款來自德國、荷蘭、法國的嬰幼兒配方奶粉進行了檢測,結果發現有8款奶粉,均檢測出了芳香烴礦物油(MOAH)。

奶粉質量不合格有什麼危害

嬰兒攝入過量的鐵,會造成寶寶體內的鐵含量超標,從而使鐵、鋅、銅等微量元素在體內的代謝失去平衡,甚至引發鐵中毒。

而碘是人體所不可缺少的一種微量元素,是人體內甲狀腺激素的主要組成,甲狀腺激素則可以促進身體的生長髮育,影響大腦皮質和交感神經的興奮。因此,缺碘往往會影響胎兒和嬰幼兒的大腦發育,阻礙營養兒童智力和體格發育。

硒的缺乏將導致克山病、心臟肥大、體力下降、智力受影響。而過量的硒則可引起中毒。表現為頭髮變幹變脆、易脫落,指甲變脆、有白斑及縱紋、易脫落,面板損傷及神經系統異常,嚴重者死亡。

嬰幼兒缺錳則會導致骨骼發育不全,視力也會受到影響。除此之外,嬰兒生物素攝入量,世界衛生組織建議的攝入量5微克/日,如果生物素量過少,可能會導致嬰兒脫髮、皮疹、肌肉張力低、嗜睡等症狀。

維生素K是人體的一種非常重要的脂溶性維生素,一旦缺乏維生素K,可造成凝血功能障礙,表現為出血,如面板青紫、瘀斑,嚴重的可導致顱內出血。   

至於芳香烴礦物油,礦物油(MOH)其實是動植物油以外所有油的統稱,礦物油廣泛應用於食品工業,比如說石蠟(分為工業級、食品級和包裝級)。礦物油按化學結構可以分為飽和烷烴礦物油MOSH和芳香烴礦物油MOAH。

“芳香烴”是苯及其衍生物的總稱。短時間內吸入大量苯蒸氣可引起急性中毒。長期接觸低濃度的苯可引起慢性中毒,主要是對神經系統、造血系統的損害。

歐洲食品安全域性(EFSA)評估指出,MOSH毒性主要體現在其具有生物蓄積性,碳數大於C16的MOSH能夠在腸繫膜淋巴結和肝部蓄積,並可形成肉芽腫,而含有MOAH的礦物油可能具有基因毒性和致癌性。

礦物油的容許攝入量,世界衛生組織曾經制定過限量,是每天每公斤體重不能超過20mg,歐洲食品安全域性更為嚴格,是每天每公斤體重不超過12mg。需要說明的是,這是一個“終生安全劑量”。

國外奶粉真的靠譜嗎

國內有超過2000種奶粉品牌,如同一個國際大雜燴,澳洲,紐西蘭,美國,荷蘭,德國,丹麥等地再加上本土的各式各樣的奶粉。

2008年三聚氰胺事件之後,大眾對國內奶粉失去了信任感,轉而依賴國外奶粉,但是國外奶粉也並非完全靠譜,比如2018年國家質監局就發現荷蘭有三個品牌五個批次的奶粉疑似感染阪崎腸桿菌,日本奶粉更是頻頻爆出事故。

其實目前中國的奶粉反而是全世界最放心的,抽檢合格率更是達到了99.5%以上,在整個食品行業中處於領先地位。中國奶粉標準是嚴於國際推薦標準的。

不過,無論奶粉再怎麼好,也是比不過母乳的,母乳中含有許多免疫物質,也可以稱作抗病物質,對嬰兒的抗病能力極有幫助。現在市面上有許多配方奶粉,其目的就是使奶粉的成分接近母乳,但是不管怎樣配方,市售奶粉中都不可能配入母乳一樣的免疫物質

如何選擇奶粉

1、每個國家都有自己的嬰兒配方食品安全標準,它們在維生素、礦物質等指標的含量上有差異。消費者在選擇奶粉時一定要仔細比對資料,要符合中國嬰兒的攝入需求。比如日本是一個富含碘的國家,所以並不會對奶粉的碘含量提出要求,這就不適合中國嬰兒的食用。

而歐美膳食中肉類較多,鐵攝入量豐富,故而歐美品牌的嬰幼兒奶粉中鐵含量較少。大家選購歐美奶粉,一定要比對中國嬰兒配方食品安全標準,看看配方是否接近我國標準的。

2、目前國內品牌國產奶粉安全性比較有保障,國產奶粉比較適合中國寶寶體質,可以優先選擇國產奶粉。如果要選擇國外品牌奶粉:首先,可以選擇正規渠道原裝進口的國外奶粉,這樣的奶粉按照中國標準生產的,而且外包裝是中文,方便閱讀。

3、奶粉配料表中第一項是“生牛乳”、“脫脂牛奶”或者“脫脂乳粉”等。儘量不要選擇乳粉的,因為是二次利用制粉,容易感染細菌。

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