國慶過後，很多地方越來越寒冷了，人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾都發生變化。因此，在冬季，合理地調整飲食，保證必需營養素的充足，對提高寶寶的身體免疫力是十分必要的。

那麼，在冬季，寶寶的飲食需要注意什麼？

1.增加熱量和蛋白質的供應

寶寶冬季的營養補充應以增加熱量為主，可適當攝入富含糖類和脂肪的食物，以抵禦嚴寒。同時還應攝入充足的蛋白質，如：瘦肉，雞蛋，魚，乳製品，豆類及豆製品等。這些食物所含的蛋白質不僅便於人體消化吸收，而且富含人體必需氨基酸，營養價值較高，可增強寶寶的耐寒和抗病能力。

2.補充維生素

冬季是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少而且品種也比較單調，因此冬季人體往往因為蔬菜攝入不足而缺少某些維生素。預防寶寶維生素不足的方法就是擴大食物源。可給寶寶適當吃些薯類，如紅薯、土豆等。 父母也可在烹飪中合理格配白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、油菜或黃豆芽等，以補充寶寶對維生素的需要。

1.香菇雞肉粥（適合七個月及以上）

材料：大米、雞脯肉各50克，鮮香菇2朵。

調料：植物油3克、鹽少許。（寶寶一歲以內，不用放鹽）

做法：

①大米淘洗淨；鮮香菇洗淨，剁碎；雞脯肉洗淨，剁成泥狀。

②鍋內倒油燒熱，加入雞肉泥、香菇碎翻炒。

④鍋內加水，加蓋大火煮沸，再轉小火熬至黏稠，加少許鹽調味即可。

2.三鮮蛋羹（適合八個月及以上）

材料：雞蛋1個，鮮蝦100克，豬肉末、蘑菇各適量。

調料：蔥末、鹽、植物油各適量。（一歲以內的寶寶不用放鹽）

做法：

①將蝦洗淨，剝殼，去除沙線，剁成泥；蘑菇洗淨，切成未。

②將蝦泥、豬肉末和蔥末混合，順著一個方向攪拌均勻。

④雞蛋打散，加清水、鹽以及炒好的蝦泥、肉末、蘑菇未攪拌均勻後，上鍋蒸5~ 8分鐘至熟即可。

3.燉魚泥（適合七個月及以上）

材料：淨魚肉50克，白蘿蔔泥30克，高湯100毫升。

調料：水澱粉、蔥花各少許。

做法

①將高湯倒入鍋中，再放入魚肉煮熟。

②把煮熟的魚肉取出壓成泥狀，再入鍋並加入蘿蔔泥。

4.什錦炒軟飯（適合一歲後）

材料：胡蘿蔔半個，大米軟飯50克，毛豆粒20克，土豆泥10克，肉末5克，植物油適量

做法

①將胡蘿蔔洗淨，切成丁；肉末與土豆泥拌勻，備用。

②鍋內倒油燒熱，下肉末土豆泥炒散，加入毛豆粒、胡蘿蔔碎丁煸炒，加入大米軟飯，加一點水，炒勻後倒少許鹽即可。

5.鮮湯小餃子（10個月以上）

材料：小餃子皮6張，肉末30克，白菜50克，雞湯、香菜葉各少許。

做法

①白菜洗淨，切碎，與肉末混合攪拌成餃子餡。

②取餃子皮把餃子餡放在中間，捏緊即可。

6.雞絲麵片（適合11個月以上寶寶）

材料：雞肉50克，面片、嫩油菜各適量。

調料：鹽、雞湯各適量。（一歲以內寶寶不用放鹽）

做法

①將雞肉洗淨，切成薄片；嫩油菜洗淨，切碎

②鍋置火上，加適量雞湯煮沸後，下入雞肉片和薑片煮熟。