01
先來聊聊營養，再來聊快手輔食的具體做法。
首先看什麼樣的輔食才算得上營養，或者說，要保證寶寶營養，要吃什麼輔食？
給寶寶吃輔食，其實最重要的不是什麼能吃，什麼不能吃，而是要各種類都吃，這樣才能做到營養上的均衡。
寶寶能吃的食物很多，具體來看，有這幾大類：奶類、主食、肉蛋水產豆製品、蔬菜、水果。
種類豐富，營養均衡的意思，就是合理搭配這幾大類。
這幾類，儘量每天都要吃到。
每天吃到並不難，做一個蒸糕，或者一個餅，隨隨便便就可以包含這麼多種類。
或者煮個粥，煮個面，也可以將各種都放進去。
小月齡，米糊裡面也可以放各種菜泥肉泥。
而且，一歲前奶為主，先保證奶量，再增加輔食量，1歲後輔食的比例就需要多一點了，平常安排的時候，注意按這個趨勢來。
除了奶類，就是主食，肉，蛋，蔬菜了，水果的話，口感比較好，很多寶寶是容易吃多的，所以是需要控制一下量，喜歡吃也不能一直吃，吃太多肯定要影響奶量和其他輔食量的。
放到具體做法上，可以考慮這樣：
型別多變；做法多樣；顏色多種。
不吃米糊可以換手指食物，不吃粥面就換糕餅，不吃炒飯咱還有包子餃子。
不想單獨吃某個蔬菜可以和其他食物混合在一起，不吃混合咱就分開提供。
不同顏色蔬菜營養也不一樣，一頓輔食選的食材裡面，五顏六色的都來點，好看又好吃。
簡單總結，就是多種類食物都吃到就行，不管是直接煮了抓著吃，還是做各種精細的高顏值輔食，營養方面來說，可以隨意。
02
聽起來要做到營養有點複雜，其實也簡單，有一些簡單的方法可以試試。
先從製作方式來說吧，最簡單的是做好冷凍，吃的時候加熱。
我們群裡經常說，萬物皆可凍。
不管是生的食材，還是做好的輔食，都可以放入冰箱冷凍，減少輔食製作的時間。
晚上下班或者週末的時候多做一點，平常吃的時候加熱一下就可以了。
肉泥
做好放入冰箱冷凍，可以用輔食格分開冷凍，每次取一小塊，蒸熱放入米糊攪拌均勻。
菜泥
做好放入冰箱冷凍，可以用輔食格分開冷凍，每次取一小塊，蒸熱放入米糊攪拌均勻。
混合泥
各種菜泥肉泥可以混合到一起，然後冷凍儲存。
我更喜歡分開冷凍的方式，吃的時候可以自由搭配，不是固定的幾種，感覺更方便一些。
蒸糕
做好後放入冰箱冷凍儲存，可以切小塊儲存，吃多少取多少，吃的時候蒸熱。
餅
做好後放入冰箱冷凍儲存，吃多少取多少，吃的時候蒸或煎。
肉丸
做好後放入冰箱冷凍儲存，吃多少取多少，吃的時候蒸或煮。
香腸
做好後放入冰箱冷凍儲存，吃多少取多少，吃的時候蒸熱。
粥
粥也可以凍，煮好後放冰箱冷凍，但是粥的話，一般用家裡的電飯煲就可以預約定時，沒有冷凍的必要。
面
一般是自己做麵條，煮之前，冷凍麵條，然後就像乾的掛麵一樣，隨吃隨煮。
另外，果泥不建議加熱，也不建議冷凍，可以直接吃，很方便。
冷凍的食物也可以微波爐加熱，只是容易加熱不均勻。
吃之前要確保沒有過燙或者過涼，泥狀食物加熱後可以攪拌一下再給寶寶吃，受熱更均勻。
03
比冷凍麻煩一點的，是提前準備食材，也可以節省很多時間。
前一天晚上，將明天需要的食材洗淨切好，放入冰箱冷藏，第二天直接做。
比如
明天想做個餅當早餐，前一天晚上先將幾種蔬菜和肉，一起處理好，切碎，加麵粉、雞蛋，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏。
第二天早上，直接拿出來，小火煎一下就可以了。
或者
想做個蔬菜蒸蛋，前一天晚上，把各種蔬菜洗淨，葉菜類可以先焯水，然後切碎，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏。
第二天早上，只需要將雞蛋打散，放入蔬菜粒，上鍋蒸熟就可以了。
04
平常帶娃，其實不光是沒有時間做輔食，自己的飯可能也沒有那麼多時間來做。
小寶寶還好，米糊粥面都比較好準備，加上冷凍或者提前準備的方式，基本可以滿足。
如果是大寶寶，最好的方式，就是大人寶寶一鍋出。
比如
做排骨湯，做好先給寶寶盛出來，然後再加鹽，記得多吃肉和菜，湯不用多喝。
煮麵，同樣可以先給寶寶盛出來一點，然後再根據自己的口味，加調料、鹽。
做炒飯，也是非常方便，先盛出來一點，再加調料。
比如，本來就不需要加各種調料的，蒸紅薯山藥芋頭，煮玉米豌豆，還有紅棗胡蘿蔔等，都可以直接一起吃。
涼拌菜也很方便，西蘭花，菠菜，黃瓜，很多蔬菜涼拌起來都挺好的。
直接煮好寶寶就可以吃了，然後自己按自己的口味，加點芝麻油醋蒜辣椒之類的就可以了。
05
最後，就是利用各種工具！
選對工具，真的能省不少事。
煮粥的電飯煲，可以預約定時，晚上預約，早上就有飯吃了，或者上午預約，晚飯就不用愁了。
想更方便的給寶寶煲各種粥、湯等，可以單獨備個電燉盅。
平常想蒸個東西，又沒時間看著鍋，總是把鍋燒糊的，可以試試蒸蛋器，可以蒸蔬菜蒸蛋，還可以定時。
06
有一點我覺得有必要提醒一下：
如果有充足的時間，又願意折騰，那麼各種花式輔食都可以做，只要媽媽和寶寶開心就好。
如果沒有時間，或者不想做那麼複雜的，簡單的輔食也不是不可以。
利用冷凍、提前處理等方法，選對工具，可以事半功倍。
注意一下營養的均衡就可以了，也就是種類多樣，主食肉蛋蔬菜水果等每天都要有。
即使花樣少點，但是營養不差，就是好的輔食！
今天先聊到這裡，如果還有疑問，可以聯絡點媽。