奶水不足是很多媽媽會面臨的問題，而多數人奶水不足都是因為吃的不夠，所以在哺乳期間吃食是很重要的。其中湯湯水水是很多媽媽們要常吃的食物，這樣保證有足夠的奶水。而今天要說到的這份冬瓜蝦仁湯，它就是一份很適合媽媽喝的一流下奶湯。其中冬瓜是一個維C、水分、膳食纖維都很豐富的，尤其是水分非常的足，所以媽媽喝冬瓜做的湯是能助於下奶，常喝奶水會多起來，並且冬瓜還能幫助媽媽們將體內毒素排出來，從而提高乳汁的品質，這樣給孩子吃也更放心。

至於蝦仁的存在，一是給單調的冬瓜增加一點色彩；二是增加湯的鮮美度，菜的嚼勁；三是蝦仁本身也是高營養低脂肪的菜，和冬瓜一樣脂肪含量很低，所以媽媽吃不用擔心會發胖，而且吃蝦還能補充鈣，所以放蝦也是很重要的。因此媽媽們別放過這份湯了，可以在家簡單的煮上一份吃，並且也容易做，大家可以學習下。

【冬瓜蝦仁湯】

我們只需要準備冬瓜、蝦仁、雞蛋、料酒、蔥姜。先在蔬菜區買冬瓜，蝦仁在結賬前再買。買冬瓜先看皮，皮上面有很多白霜，沒有斑點破裂是可以買的；接著掂下重量，買重一點的那個；最後因為是煮冬瓜，所以要選淺綠色皮的，這種容易入味。買蝦看整體，完整沒有損傷的可以買，接著看肉質，緊實有彈性，有光澤就買。買上所有食材後回家做菜。

【詳細過程】

步驟1：先將蝦處理了，因為蝦處理起來費時間，而且還要醃製。一手拿起一個蝦，一手拿著牙籤，然後用牙籤插進蝦的身體裡，將蝦線挑出，等到一個個都挑完之後就將蝦殼剝掉，只留下蝦仁。接著拿出蔥姜切成絲放入蝦中，然後擠上檸檬汁，拌勻之後醃製一刻鐘。

步驟2：在蝦醃製好的時候，將蔥姜挑出，接著拿出雞蛋，將蛋清蛋白分離，然後將蛋清部分倒入蝦中，並且用手將它們抓勻備用。接著就可以拿出冬瓜處理了，先常規的削皮，然後將瓢去掉，清洗乾淨，緊接著將冬瓜切成塊備用。

步驟3：將蝦殼清洗乾淨，放入調料球中，接著開始起鍋，在鍋中倒入適量的水，在水煮開之後將冬瓜和調料球下鍋，然後煮冬瓜，將冬瓜煮到透明之後就將調料球撈出，並且將蝦仁下鍋，在蝦仁捲曲熟了後就加上鹽，關上火出鍋吃。

一份湯鮮肉嫩的冬瓜蝦仁湯就做好了。沒有檸檬的可以用醋進行替代；其次蝦殼中的營養也是很豐富的，所以用來熬湯是很合適的，並且放在調料球中會方便拿出，或者大家可以用紗布包著紮好；而且有了蝦殼的加持，湯會更鮮美。總之大家可以常喝冬瓜蝦仁湯，常喝奶水會慢慢多起來，再也不用餓著孩子了。