姐妹們,大家都知道,在一般情況下,順產的寶媽坐月子的時間是42天,在這42天內,對寶媽的方方面面都一定要照顧到,尤其是飲食方面。
但是每個寶媽的體質不一樣,以及寶媽在分娩時受到的損傷不一樣,產後恢復所需的營養自然也就不一樣,那麼許多月嫂姐妹和寶媽都很想問的幾個問題來了:
順產寶媽坐月子應該怎麼吃?應該吃什麼月子餐?
1.適量多吃蛋肉,保證優質蛋白的攝入。
在坐月子期間,媽媽們不僅要給寶寶提供充足的奶水,還要補償身體在妊娠、分娩時的營養損耗,促進身體各方面的恢復。所以,要比平時攝入更多的優質蛋白。
提示:這裡的“多”不等於“狂吃猛補”,建議比平時多吃些雞蛋、禽肉類、魚類、動物肝臟、動物血等,但不應過量。
2.適量多喝湯水或牛奶。
母乳中85%都是水分,如果媽媽水分攝入不足,會直接影響泌乳量。所以,媽媽們可以適當多喝些湯湯水水,另外,湯水中含量最高的是水分,並不能有效補充優質蛋白,因此,媽媽們在喝湯的同時,不應該把“湯渣”捨棄。
另外,為了增加母乳的營養密度,確保寶寶獲得足夠的鈣質,建議媽媽每天喝500毫升牛奶。
3.保持清淡飲食。
在很多人的概念裡,飲食清淡=喝粥、吃素、不吃葷。實際上,飲食清淡是用來形容烹飪方法的,而不是用來形容食物種類的。真正的“清淡飲食”,是在飲食多樣化的基礎上,合理搭配營養,葷素都可以吃,但要少油、少糖、少鹽、少辛辣,避免煎、炒、油炸。
產褥期吃得清淡豐富,不僅能避免攝入過多的脂肪和熱量,還能確保母乳中的營養更易被寶寶消化吸收。
4.確保營養均衡。
要想做到真正的營養均衡,那就不能只吃葷、不吃素。每天水果蔬菜、肉蛋奶、粗細糧都來點,少吃多餐,食不過量,既能確保營養豐富均衡,又能促進消化吸收,一舉多得。
其實,月子餐和我們平時提倡的健康飲食差別不大。按照以上幾個原則來吃,那就能達到“科學、營養”的水準,保證寶媽的身體健康了。
常說能夠做好月子餐,征服寶媽“刁鑽”的胃口的月嫂姐妹才能拿到高薪,可見月子餐真的很重要。經常有姐妹在微信和我吐槽,說月子餐太難了,不知道怎麼做才能色香味俱全。
今天,我就教給大家幾款美味的月子餐,保管學會的姐妹高薪上戶,一起來往下看!
1.鯉魚豆腐湯
材料:
鯉魚1條,豆腐2塊,薑片5-6片,料酒少許,鹽適量,蔥適量
做法:
新鮮鯉魚,清理清洗乾淨,打上花刀。放點姜和少許鹽,料酒醃一下。豆腐切成一小塊正方塊、生薑切薄片。砂鍋裝一半的水燒至開,炒鍋燒油至熱放魚兩面煎至黃色。砂鍋水開倒油放入薑片,放魚,砂鍋蓋上蓋燉15分鐘。放入鹽、再放豆腐燉5分鐘,關火最後撒上點蔥。2.燉豆腐豬蹄香菇
材料:
豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(約1000克左右),鹽10克,薑絲5克,味精3克。
做法:
淨豬蹄去淨毛,清水洗淨,用刀斬成小塊,待用。把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘,用清水洗淨,切成小塊。將絲瓜削去外皮,清水沖洗淨,切成薄片。把香菇先切去老蒂頭,清水浸軟後,洗淨。將豬蹄置於洗淨的鍋中,加水約2500克,於爐火上煎煮,煮至肉爛時,放入香菇、豆腐及絲瓜,並加入鹽、薑絲、味精,再煮幾分鐘後即可離火,分數次就可以出鍋了。3.田園蔬菜湯
材料:
番茄 、玉米 、南瓜 、香菇、 西蘭花、青菜、 豆腐、 木耳
做法:
番茄香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗淨備用。鍋燒熱,倒入一點油。放入番茄翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點花椒粉。加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開。水開後放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。煮好後,放點鹽就可以出鍋啦。