孕期控制體重的重要性不用多講，除了為漂亮，最重要的還是為健康。所以要保持體重，又要營養均衡，可以讓瓜爾纖維來幫忙。

瓜爾纖維：: 瓜爾纖維是從天然瓜爾豆中提取的一種高品質水溶性膳食纖維，是食物所含的珍貴營養素。原料為瓜爾豆膠，瓜爾豆膠是一種水溶性膳食纖維，存在於產地為印度、巴基斯坦的一年生豆科植物瓜爾豆的種子當中，作為一種多糖，經過物理方法變成粉末精製而成。現在，從最早的日本到全世界，利用其增粘效果作為食物新增物被廣泛應用。

瓜爾纖維是這樣幫你保持體重的

1. 飽腹感滿滿，少吃也不餓：瓜爾纖維進入胃腸後會吸水膨脹，產生飽腹感，也就讓你吃的少了，從而減少熱量攝入，兩餐之間也會餓的慢一些；

2. 血糖平穩，減少飢餓感：瓜爾纖維的粘度特點，可以減慢食物進入胃腸道的速度，而且因為膳食纖維的不可消化，會降低消化食物的效率，減緩營養素在小腸中吸收的速度，從而減緩餐後血糖的急劇上升。以此來看，對血糖是很有幫助的哦；

3. 腸道健康，才能減重：作為益生元，瓜爾纖維在腸道內被益生菌利用發酵中生成醋酸、丙酸、酪酸等短鏈脂肪酸，防止腸道粘膜萎縮，使腸道變為弱酸性，促進有益菌，特別是雙歧桿菌的生長，維持腸道微生物均衡與健康；

4. 提高礦物質吸收率，營養不浪費：能夠提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+等礦物質的吸收。發酵所產生的酸降低結腸pH，使得許多礦物質的溶解度、生物有效性得以提高，特別是短鏈脂肪酸可以刺激結腸粘膜細胞的生長，提高腸黏膜的吸收能力。

為什麼瓜爾纖維適合孕婦吃

1. 安全性高：根據FDA新的嚴格定義，瓜爾纖維提供臨床證實的健康益處並具有膳食纖維的資格。

2. 低FODMAP和無麩質：不會產生與高 FODMAP食品和成分相關的多餘氣體、腹脹和稀便。不會造成麩質過敏

3. 無色無味：其新增到大多數食品和飲料中，而不會改變其口 味、香氣或質地。