花爸說：

給寶寶挑選零食，不僅要注意寶寶是否愛吃，更要注意是否低糖低鹽。

前不久，花爸釋出了一篇兒童海苔的對比測評，文中一句“功能性低聚糖更好”，引起了不少寶媽的疑惑：不管是什麼糖，不都應該越少越好嗎？

先別急，要知道這裡的“糖”跟我們日常中常說的糖，還真不是一回事兒。

常見的普通糖類，例如白砂糖、麥芽糖等，可以作為調味劑，給食物帶來甜味。

但是，普通糖類會被人體消化吸收，食用後會影響血糖，糖尿病人要少吃。

而且，糖吃多了會生齲齒，長胖等。

困擾人們的這些問題，在功能性低聚糖身上，統統不會出現。

因為功能性低聚糖不被、或難被人體消化吸收，對血糖的影響小。

具體功效如下：

(1) 不被消化，不影響血糖

空腹口服功能性低聚糖之後，人體的血糖與胰島素都不會上升，這說明低聚異麥芽糖在胃中不被吸收、利用。

因此，它既不會增加血糖，也不改變血中胰島素水平，糖尿病患者可放心食用。

文獻來自《功能性低聚糖的酶法合成及其生理功能評價》

(2) 預防齲齒

功能性低聚糖不被齲齒鏈球菌利用，不被口腔酶液分解，因而能防止齲齒。

文獻來自《功能性低聚糖的酶法合成及其生理功能評價》

(3) 調節菌群結構、增殖有益菌群

功能性低聚糖不會被胃和小腸吸收，而是直接進入大腸，被雙歧桿菌優先利用，助其大量繁殖，屬於雙歧桿菌增殖因子。

文獻來自《功能性低聚糖的酶法合成及其生理功能評價》

正因為功能性低聚糖有著以上功效，它被廣泛運用於食品領域當中，例如常用來代替蔗糖，作為甜食配料。

還在擔心海苔為什麼會有功能性低聚糖的家長們，這下可以放心啦~

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