學會看奶粉配料表

“乳糖”含量隱藏在配料排序裡

大家在選擇奶粉時，要學會看配料表，尤其是當你想知道奶粉中某一成分的新增量到底如何。一般來說，根據配料表的原料排序原則，在配料表中排序越靠前的成分，新增的量就越大。那麼怎麼看得出一款奶粉的乳糖新增量還不錯呢？

1 .“乳糖”位於配料表前3位：

2 .“脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”位於配料表前3位：

深扒2、3段奶粉

超過80%配方奶粉“乳糖”含量優秀

目前國標對1段奶粉的乳糖含量有嚴格標準，要求乳糖含量必須佔碳水化合物含量90%以上，但對2段/3段奶粉的乳糖含量並無明確要求。因此透過我國註冊的1段奶粉的乳糖含量是必須佔碳水化合物含量90%以上的，那2、3段奶粉的乳糖新增情況如何呢？

其中，367款2段奶粉的配料表前3位內有“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”，354款3段奶粉的配料表前3位內有“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”；

部分2、3段奶粉配料表的第一位均為乳糖，如喜安智典悅、瑞哺恩有機、美贊臣藍臻、啟賦蘊萃等。

總之，雖然現行國標沒有明確規定乳糖含量，但是各大乳企在研發生產奶粉時，對乳糖含量非常重視。

乳糖含量豐富

對寶寶好處多多

母乳中的碳水化合物主要就是乳糖，乳糖不僅可以供給能量，也是重要的功能性物質，對嬰幼兒新陳代謝、神經系統發育、腸道健康、營養吸收等等都非常重要：

①促進大腦神經系統發育

乳糖在人體腸道內被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，其中半乳糖是構成腦及神經組織的糖脂質的一種成分，它能促進腦苷和黏多糖類的生成，對嬰兒的智力發育十分重要。

②有助於調節寶寶腸道健康

乳糖在腸道分解後產生的一些物質能促進腸道乳酸菌的增長，從而抑制腸內有害菌的繁殖，有益腸道健康；腸道菌群分解乳糖產生乳酸等物質有助於刺激腸道蠕動。

乳糖在腸道中經乳糖酶作用後形成有機酸，使腸道PH值下降，在酸的作用下可促進鈣、鐵、鋅等營養元素的吸收。除此之外，乳糖分解後形成的一分子葡萄糖也有促進鈣質吸收的作用。

④甜度低，減少偏食、挑食的風險，致齲性低

與果糖、蔗糖（白砂糖）、葡萄糖漿固體等糖類相比，乳糖的甜度相對較低，食用“全乳糖”配方奶粉口感更清淡，不易造成寶寶嗜甜、偏食、挑食，致齲齒的風險也更低。

無論是從母乳構成的角度、還是從營養價值的角度來說，嬰幼兒配方奶粉中的乳糖佔比都值得重點關注。

現行國標→新國標

乳糖含量要求升級

為了更好地滿足寶寶的生長髮育需要，奶粉新國標也對乳糖標準做了進一步調整升級：