正月十五鬧元宵,賞花燈,猜燈謎,吃湯圓,這些傳統節目可少不了!
但和往年不同,現在身懷六甲的準媽們可不能盲目湊熱鬧了,就連吃湯圓也應該三思:
懷孕能吃湯圓嗎?
可以吃什麼餡的?
一次吃多少合適?
不論是湯圓還是元宵,是甜餡還是肉餡,
準媽媽都應淺嘗輒止,試試味道就可以了,
千萬不可多吃,更不可當成正餐吃!
湯圓(或元宵)是“高糖高熱高脂肪”且“難消化”的食品。
傳統的湯圓(或元宵)的主要材料是——糯米粉和餡料。
咱先來說說糯米粉:
糯米粉本身黏性高,不易消化,腸胃消化功能欠佳的準媽媽(特別是一吃糯米制品就容易反酸的話),最好就別吃了。
糯米粉的主要成分是澱粉,所以,不管是甜餡還是鹹餡,湯圓(或元宵)都屬於含碳水化合物豐富的主食。
即便是無糖品種,它都屬於高熱量食品,而且糯米類食物自身的升血糖速度非常高,幾乎趕超白糖的戰鬥力了#。如果攝入過多,對於需要控制血糖的準媽媽來說是非常不利的。
小Tips:
如果要吃湯圓的話,最好趁熱吃,冷了之後糯米粉中的支鏈澱粉會“糾纏”形成更緻密的結構,黏性和韌性變大,消化它也更難了。但是湯圓餡的溫度很高,吃的時候小心別燙著哦。
#根據《中國食物成分表》的「食物血糖生成指數表」顯示,綿白糖GI值為83.8、蔗糖GI值為65.0、糯米飯GI值為87.0。
(GI值,即血糖生成指數,是反映食物引起人體血糖升高程度的指標。高GI值的食物,進入胃腸道後消化快、吸收完全,葡萄糖迅速進入血液,血糖峰值高;低GI值食物反之。)
再來說說湯圓餡:
咱先拋開甜鹹黨之爭,製作湯圓(或元宵)的餡料,大多是高脂肪的材料,比如花生、芝麻、果仁,肉就更加是了;還有拌餡用的油脂如豬油、黃油或氫化植物油。
如果還加糖煮,或者用油炸,那這湯圓(或元宵)的熱量就又加碼了。
孕婦吃湯圓(或元宵)3點注意
過好元宵,年才算完滿,如果你真的想吃點湯圓(或元宵)應應節,那請記住這3點。
① 別把湯圓(或元宵)當正餐。
湯圓不容易消化,不要當早餐吃哦,建議你可以在下午加餐的時候吃,但每次吃兩三顆(含餡)左右就足夠了。
吃了湯圓後,就不能再吃其它含糖高的食品了哦;而且要相應減少其它主食的攝入。一般來講,4顆芝麻湯圓的熱量相當於1碗米飯的熱量了,若吃了兩顆,建議相應減去半碗左右的米飯。
② 購買市售預包裝速凍湯圓時,建議仔細閱讀包裝上的配料資訊和營養成分表。
儘量選擇微鹹、低脂、無糖的品種,雖然現在有紫薯、南瓜等新的「健康口味」,但其實這類餡料的粗糧成分並不多,同樣是不能多吃的。
煮時在湯裡面放些蔬菜比單獨吃更好。
雖然該酒釀湯圓裡面含有的酒精很少,但酒精也會通過胎盤進入胎兒體內哦,所以準媽媽最好不要吃,尤其是懷孕的前三個月裡。
美贊臣藍臻提醒孕媽媽:
即使是過節,準媽媽也別放開了吃,保持均衡合理的飲食更重要。
別忘了每天早晚喝一杯含“六高一低”(高DHA、高膽鹼、高蛋白質、高鐵、高鈣、高葉酸、低脂肪#)配方的美贊臣安嬰媽媽A+配方奶粉,幫助你輕鬆補充多種營養素,低脂配方,還有助減少肥胖風險。