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“一葉梧桐一報秋，稻花田裡話豐收，雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。”自立秋開始，雖然夏季高熱的餘溫仍在，但溫度逐漸開始出現下降的趨勢，且早晚溫差變大。

需要警惕的是，立秋並非真正代表著高溫炎熱氣候的結束，相反，秋老虎隨時有可能導致日間溫度飆升，從而出現“立秋早晚涼，中午汗溼裳”的節氣特點。

立秋後陽氣漸收，陰氣漸長，同時溼度逐漸降低，天氣逐漸乾燥。燥邪容易導致出現面板乾燥、口鼻乾燥、大便乾結等症狀，甚至有些孩子會出現鼻出血等症狀。

中醫認為，秋應於肺，因此秋季是養肺的季節。小兒“肺常不足”，秋燥更容易損傷“肺陰”，出現乾咳不止、痰粘難咯、口咽乾燥癢痛等症狀。

立秋後，正是寶寶養肺潤肺的最佳時機，這個時候適時補養肺臟，在秋冬季節就能大大減少寶寶咳嗽等呼吸系統疾病的發生。今年第十三期《二十四節氣》，我們請到了上海中醫藥大學附屬龍華醫院兒科主任醫師姜永紅來給大家講講秋季寶寶該如何養肺！

01

小兒肺常不足的表現有哪些？

眾所周知，兒童較之於大人更容易感冒咳嗽。小兒肺臟嬌嫩，抵禦外界細菌病毒的能力較差，一些輕微的寒熱變化都有可能導致孩子出現感冒、咳嗽，若不在早期加以防護和治療，病情很有可能進一步加重，變成肺炎、哮喘，或導致長期反覆的咳嗽。

02

立秋後該如何給寶寶養肺？

生活起居

秋季以“收斂”為主，故凡精神情志、飲食起居、運動鍛鍊，皆以養收為原則。天氣炎熱，衣著涼爽的同時，需要給寶寶備一件小外套，特別是夜間需注意適當保暖。

立秋以後雖白天氣溫較高，但早晚溫差大，人體免疫力較前降低，夜間不建議開空調，以免夜間驟冷導致感冒。

運動以適當汗出為宜，避免大汗淋漓，若汗出過多，要注意避風，可攜帶汗巾隨時為寶寶擦乾。

傳統觀念中，秋風一起，胃口較夏日改善，人們往往會選擇在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燒肉等等來“貼秋膘”，以補償夏天的損失，同時也為進入冬季做好準備。

但是如果在夏季過食冷飲或長期待在空調間會導致脾胃虛弱，過於滋膩的食物則會進一步加重脾胃負擔。因此，秋季小兒飲食應以“潤燥、補肺、養陰、多酸”為原則。

多喝白開水

雖然已經立秋，但天氣還是比較炎熱，寶寶出汗較多，容易丟失大量水分，所以，要多喝水，以保持體內津液充足，保持肺臟和呼吸道的正常溼潤度。

讓孩子多喝白開水，但並不是多喝果汁飲料！！！如果寶寶排斥白開水，可以把梨、甘蔗、荸薺等打成汁水飲用，或者喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。

各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜餚的鹽分，並保持寶寶體內水分平衡。

除喝水外，可以多吃新鮮的蔬菜水果，不僅能起到補充水分的作用，還能補充人體所需的營養素和汗液中流失的鉀元素。

吃白色食物潤肺

按照中醫理論，白色食物與肺部對應，多吃白色食物可以潤肺。適合孩子的白色食物包括雪梨、甘蔗、荸薺、百合、蓮子、銀耳、山藥、蓮藕、白鯽魚、鴨肉、白蘿蔔、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山藥粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿蔔湯等等。

多食酸味食品

《素問·髒氣法時論》說“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，遵循“少辛多酸”的原則，多吃酸甜可口的食物，以待“酸甘化陰”以潤肺燥，比如水果中的葡萄、石榴、蘋果、山楂。

韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香、辣椒等辛辣的食物和調味品，以及炸雞腿、炸薯片等煎炸食物，多食皆會傷陰，加重肺燥，建議儘量少吃。

03

立秋兒童膳食推薦

雪梨南瓜銀耳粥

食材：雪梨200g，南瓜100g，銀耳（幹）10g，清水500g，冰糖少許

製法：

1.銀耳提前1小時泡發後切碎或撕碎；

2.雪梨、南瓜切塊後與銀耳碎一起加入清水燉煮30分鐘；

3.放入冰糖待食。

功效：雪梨潤肺止咳，南瓜補脾養胃，促進食慾；銀耳滋陰潤肺,化痰止咳。適用於食慾不振，反覆咳嗽，容易感冒的兒童。

番茄蘿蔔丸子湯

食材：番茄2個，白蘿蔔200g，瘦肉末150g，雞蛋1個，清水1000ml，鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉少許

製法：

1.白蘿蔔擦絲，撒少許鹽攪拌均勻，靜置半小時後擠幹水分備用；

2.肉末中加入少許蔥、姜、料酒、胡椒粉醃製，加入一個雞蛋和白蘿蔔絲攪拌均勻；

3.番茄切塊後下油鍋炒至軟爛後加入熱水；

4.用手擠出丸子，借勺子放入番茄湯中，中火燒煮10分鐘，起鍋前加入少許鹽調味。

番茄

營養：番茄酸甜可口，營養豐富，對於夏秋季節食慾不振的患兒能起到開胃消食的作用。

蘿蔔

營養：蘿蔔富含維生素，具有化痰止咳的功效，並能去除夏季殘餘的溼氣，滋味清爽，能有效去除肉類的油膩感並帶出肉類的鮮味，改善食慾。

涼拌萵苣

食材：萵苣1根，甜椒1個，生抽2勺，米醋1勺，麻油1勺，蒜泥、鹽、糖少許

製法：

1.萵苣、甜椒切絲，放入鹽水中浸泡10分鐘後撈出，用飲用水或純淨水沖洗乾淨後瀝乾，倒入碗中；

2.加入生抽、米醋、麻油、蒜泥、鹽、糖等調味料拌勻即可。

萵苣

營養：萵筍有助於兒童的生長髮育，具有豐富的膳食纖維，對於經常便祕的兒童有輔助通便的效果。

甜椒

營養：甜椒具有豐富的維生素，經醃製後能有效去除本身帶有的澀味。