我們都知道一日之計在於晨,一日三餐當中早餐非常的重要。尤其是孩子的早餐,家長都不敢馬虎。
在中國的傳統當中,早餐也有一些固定的標配,比如清粥配小菜,豆漿配油條。很多家庭,早上都會準備這樣的早餐給孩子。畢竟這樣的早餐組合,已經流傳了好幾代人了。在普遍的認知當中,這樣的早餐屬於既方便又有營養的。
但事實卻是這樣的早餐組合,其實是一種錯誤的飲食方式。父母會發現,孩子很快就會喊餓,就跟沒吃早餐一樣。
其實很容易理解,粥雖然能暫時帶來明顯的飽腹感,但上幾次廁所就沒有了。孩子的活動量又那麼大,一碗粥又怎麼能夠提供孩子所需的能量呢?孩子的腸道系統本身就沒有發育完善,又持續處在飢餓的狀態之下,只會加重腸胃的負擔。
豆漿雖然營養很豐富,但並不適合所有孩子,不少孩子都會對豆漿產生不耐受的反應。只是反應不太明顯,所以父母沒有意識到。而油條的話熱量非常高,又是油炸出來的食物。家長也不知道早餐攤用的是怎樣的油,食品安全問題根本無法保障。
長期這樣吃早餐的話,不僅不能給孩子提供所需的能量,嚴重的話還會出現營養不良的症狀。現在不少孩子小小年紀就有了胃病,很有可能就是早餐吃的不健康所引起的。
另外早餐如果不好好吃,就有可能造成孩子的血糖過低。這樣一來大腦的營養就跟不上,孩子的注意力就會下降。長此以往,還會影響孩子智力的開發。
既然早餐對於一個孩子如此重要,那麼家長應該怎麼給孩子準備健康的早餐呢?
搭配合理
孩子的早餐一定要有主食,這樣才能夠保證孩子能量的供給。但主食的營養往往不夠全面,因此還要再搭配一些其他食物補充所缺的營養。
主食可以是穀物類,比如饅頭面包麥片之類,孩子就不容易覺得餓。同時還要保證蛋白質的補給,因此可以準備一些雞蛋或者是牛奶這樣的高蛋白食物。再搭配一些水果或者蔬菜,這樣早餐的營養就比較全面了。
不要給孩子吃速食早餐
早上的時間都跟打仗一樣,一不小心就會遲到。有些家長自己起不來,想要圖快又想圖方便,於是就給孩子準備速食早餐。
超市裡買的速凍饅頭,速凍水餃等,隔天晚上就放在電飯鍋裡。開好定時,早上起來就能吃到熱騰騰的早飯。
看起來的確營養豐富,但這些速凍產品往往含有大量的新增劑。速凍的食物,食材也不會新鮮到哪裡去,很多營養成分都已經流失了。這樣的早餐,不僅不能給孩子帶來營養,還會給孩子的健康造成威脅。
街邊的早餐最好也不要購買,你永遠都不知道街邊早餐都是從哪兒來的,也不知道里面到底加了什麼。大人都不敢隨便吃,又怎麼能當做孩子每天的早餐呢。
孩子的早餐問題一定要重視起來,早餐對於孩子而言,不僅僅是填飽肚子而已,而是和孩子的健康息息相關。家長們,早上少睡一會兒,起來給孩子做一頓健康的早飯,給孩子帶來一整天的元氣和力量。